水耕與土耕的差異 - 農業知識入口網

土耕:對於大面積之土壤而言，需要相當大之勞力與時間.容易流失而浪費，不易控制成份，植物吸收利用率較低。受限於土壤肥沃度及地型、光量.需中耕、定期除草.較容易發生病源菌、線虫、昆虫等病害.常因肥料控制之缺失，造成果實不理想。常因過量的施用農藥或污染的土壤，而降低衛生品質.單位面積產量不穩定，易受外來因素影響。...水耕:利用蒸氣或葯劑自動化的消毒，既省力、省時又有效率.可以均衡的供給養液，施肥效果非常安定。可以更高密度栽培..完全不需要除草.不容易發生病虫害.光澤、甜度、外型均優.可以生產無農藥健康蔬果.單位面積產量比土耕高二至三倍






根部的病害少

土耕是傳統種植,將作物種在土裡讓她成長,視植物需要供給水分養分,水耕是將植物栽培水穴盤,根不直接泡再水裡,養分溶解在水中讓植物吸起,水耕大都用於葉菜,生長較快,室內栽培,葉片較薄,也比較嫩,因植物比較嬌嫩不耐存放,