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農業知識家
鳳梨應如何選購？那一種比較好吃？
發問者：龔＊信
發問日期：2008年07月11日
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一般在市場上販售的鳳梨有很多品種(如牛奶鳳梨、金鑽鳳梨等)，請問它們的差別在那裡？我們應如何選購？又那一種比較好吃？
本篇討論
4 則
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會誠 發表於 2008/10/25
選購要訣：鳳梨的品種多，每一品種最好吃的季節不一，選購前最好先了解各品種的較佳產期，例如台農6號在4～5月，開英在5～6月、冬蜜在8～2月等。
新鮮成熟的鳳梨果形挺、結實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發清新果香。如果發現葉片容易折斷或鬆脫，表示已經過熟。
新鮮成熟的鳳梨果形挺、結實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發清新果香。如果發現葉片容易折斷或鬆脫，表示已經過熟。
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霓霓 發表於 2008/10/24
選擇重量較重的水果，代表水分飽滿
果形端正又漂亮，表面無碰撞痕跡
蒂頭翠綠，表示新鮮
每一種水果挑選方式還是有差別的ㄛ~
1.直接試吃法-->準確度100%
2.水蜜桃,鳳梨,香瓜類挑選-->要聞到水果本身散發的香味,才會甜。
果形端正又漂亮，表面無碰撞痕跡
蒂頭翠綠，表示新鮮
每一種水果挑選方式還是有差別的ㄛ~
1.直接試吃法-->準確度100%
2.水蜜桃,鳳梨,香瓜類挑選-->要聞到水果本身散發的香味,才會甜。
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蕙質蘭心 發表於 2008/10/21
肉聲果(手指輕彈鳳梨聲音似彈肌肉聲)
鼓聲果(手指輕彈鳳梨聲音似打鼓聲)
*肉聲果應先食用，鼓聲果可放較久時間。
鼓聲果(手指輕彈鳳梨聲音似打鼓聲)
*肉聲果應先食用，鼓聲果可放較久時間。
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壹任 發表於 2008/10/21
鳳梨：提供維生素C和纖維質。要選擇外型圓胖、果實堅實且較重、有濃郁果香的果實。避免購買表皮暗沈、碰傷、乾癟或有腐敗氣味的鳳梨。
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