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農業知識家
銀杏的營養價值是什麼
發問者：黃美樺
發問日期：2024年11月04日
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銀杏的營養價值是什麼
本篇討論
3 則
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進階級會員
孫林強 發表於 2024/11/25
銀杏具有以下營養價值：
富含抗氧化劑：含有黃酮類化合物和萜類，有助於抗氧化和保護細胞健康。
支持腦部健康：可能促進血液循環，增強記憶力與專注力。
含蛋白質與多種礦物質：提供少量的蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素。
低脂肪且富含纖維：有助於消化健康。
注意：銀杏種子需適量食用，過量可能引發中毒。
農業小博士
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達人級會員
小慧 發表於 2024/11/08
利用醫學的研究創造商業價值
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高手級會員
Tseng Ming-Yi 發表於 2024/11/04
銀杏具有良好的抗氧化功能，可以保護血管內皮細胞，減少自由基對血管的傷害，進而提升末梢血液循環。 普瑞登，幫助您維持思緒清晰！白果屬於堅果類，含有豐富維生素A、E和類黃酮素，有抗氧化等功效，但更多有關治療失智或改善記憶力等功效則需要更多研究才可證實。
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