櫻花蝦 - 農業知識入口網

過度捕撈是主因：市場需求導致過度捕撈，應再研議縮減捕撈，增長櫻花蝦休養期。

台灣櫻花蝦產量減少的原因主要包括：

過度捕撈：高市場需求導致過度捕撈，蝦群無法在短期內恢復。
氣候變遷：水溫上升和天氣不穩定影響蝦群的繁殖和生存。
水質污染：工業和農業廢水污染海域，損害櫻花蝦的棲地。
棲地破壞：沿海開發及養殖業破壞櫻花蝦的生存環境。
這些因素導致櫻花蝦資源逐年減少。

洋流的變化有影響到我們的櫻花蝦資源

台灣捕撈其為每年11月初到隔年5月底，每星期大約捕撈4天每年共捕撈100天左右，期餘皆禁止捕撈；日本則是分春、夏兩季，每季1個月左右的捕撈期。日本早已例為國寶級水產品，更使本產品彌足珍貴。

台灣櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類、故不受污染，因其營養價值極高，富含卡路里、蛋白質、鈣、磷、幾丁質、甲殼素、蝦青素〈蝦紅素〉等。是發育中小孩子的營養素、女性的美容食品、產婦的營養補給品、老人所需之高鈣食品，更是每人每日營養所需，本產品實是天然的海中寶物，且世界的產地只有台灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域。因顧及櫻花蝦的成長生態永續經營，每年產量非常有限。台灣捕撈其為每年11月初到隔年5月底，每星期大約捕撈4天每年共捕撈100天左右，期餘皆禁止捕撈；日本則是分春、夏兩季，每季1個月左右的捕撈期。日本早已例為國寶級水產品，更使本產品彌足珍貴。

因為人類需求量不斷增加阿

還有海洋環境的污染

在雙重壓力下，自然產量會少囉