糖尿病不能吃的水果有哪些? - 農業知識入口網

糖尿病飲食是一種均衡飲食，像一般人一樣可享用各類美食，但需注意食物的質與量。

其實即使你捨棄水果而大量攝取肉類，血糖依舊居高不下，且水果中所含維生素、礦物質是其他食物所無法取代，所以均衡攝取每一類食物是必須的。

其實只要是水果，不管它甜度為何，都要限制份量。

當然也不要害怕水果的糖份而限制到什麼水果都不敢吃，因為水果包含了豐富的維生素、礦物質、纖維、葡萄糖及果糖，這些營養素都是維持身體正常機能與代謝所必需。

因此，水果只要不是額外用糖醃漬及榨成果汁(自製或市售)，在建議的份量內，糖尿病人是可食用各種水果的。

醣類可分為單醣（葡萄糖、果糖、半乳糖）、雙醣（蔗糖、麥芽糖、乳糖）、澱粉及纖維質。除了纖維之外，其餘醣類物質經消化吸收後分解成葡萄糖，變成血糖上升的主要來源。在一般的觀念裡認為食物中的糖會快速吸收，易導致高血糖，不過經研究，蔗糖不論是單獨使用或添加在餐點中，均不會比等量的澱粉對血糖造成的影響大，因此蔗糖對糖尿病患者而言是可以食用，但食用的份量必須納入總糖量中計算。

糖尿病病患並沒有不能食用的水果,只要血糖值控制得怡都可以少量攝取.

水果類由於富含醣份，攝取時應連同果渣一起食用，以增加纖維質之攝取。
嗜甜食者，可選用甜味劑，如阿斯巴甜、糖精代替糖來調味，以滿足口慾。
遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇像番茄.桃子及李子......

水果色、香、味俱佳，口感好，含有大量的維生素，果膠和礦物質，是一種良好的食品。普遍認為，糖尿病患者可以有選擇地適當吃些水果，但要注意不能吃的太多，食用量也應計算熱量。為什麼這樣說呢?因為不同的水果所含糖、脂肪不同，所產生的熱量不同。少食25克大米或麵粉可換150克蘋果、鴨梨、橘子、桃，80克鮮棗，100克山楂、柿子，300克西瓜等。一般水果含葡萄糖類比較高，約6％—20％，吃進後對血糖影響大，故進食水果前，要了解自身病情控制情況，還要了解水果的含葡萄糖量多少。在血糖較高時，一般不宜進食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制較好的時候，每天可適量吃水果，但要計算熱量酌減主食，桂元、幹棗中含糖量高，幹核桃內含脂肪量多均不宜食用。另外，以水果代替主食、代替蔬菜是不可取的，因單純進食水果，人體獲得的營養不均衡，尤其是蛋白質攝人不足。關於吃水果的時間和方法，有兩種觀點，一種是主張作為加餐，在午睡後或晚睡前食用，因中、晚餐之間，晚餐與第二日早餐之間相距時間長，少量加餐可以使碳水化合物較均衡攝人，減輕胰島負擔，有利血糖控制，避免餐後高血糖。另一種觀點是主張餐前進食，這樣自然地減少主食量，避免進食過多，還可以預防餐前低血糖，這種想法也有一定的道理。吃水果有利也有弊，關健是要知道病情控制情況，進食水果後血糖情況，如果有條件可作監測，知道自己能不能吃，可吃多少

血糖控制的不好的糖尿病患者～先主要以番茄、黃瓜等蔬菜當水果



血糖控制的好的糖尿病患者～一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適



但是前提是份量一定要注意，不可以大吃水果！



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血糖控制得當、糖尿病患也能享受水果滋味



　 　【記者紀姮姬／綜合報導】傳統醫學認為，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。香港大公網報導，現代醫學在初步闡明了糖尿病的發病原因並採取各種方法控制糖尿病後認為，患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果。



　　報導說，如果病情控制較好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100公克以內為宜。對因嚴重感染而無食慾的病人，還可以選擇適當的水果來代替部份主食，例如桔子、蘋果等。但進食水果的同時，均宜酌減主食的量。病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食瓜果。



　　新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質，這些都是維持生命所不可缺少的物質，對維持正常生理功能，調節體液滲透壓和酸鹼度起重作用，又是機體許多及生物活性的組成部份。有人認為其中鎂元素可改善胰島素低抗的二型糖尿病人對胰島素的反應性。適量進食水果有益於糖尿病的治療。



　 　含糖量不算高而含有果膠的櫻桃、楊梅、菠蘿、桃子等，在食後能在腸道內被細菌分解為膠凍狀物質，可吸收腸中水分，延緩食物在腸道排空時間，減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度，從而使患者餐後血糖水平下降。



　　含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內；含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%-16%，甘蔗含糖20-30%，蜜棗、葡萄乾含糖則高達70%-80%。



　 　糖尿病人應盡量選食含糖低的瓜果，對於糖量中等的瓜果不可多吃，應予節制，而對於含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄乾則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高，不吃為好。進食水果時間以餐後或兩餐之間較為適宜。

參考資料

http://www.tssdnews.com.tw/daily/2005/04/15/text/940415i4.htm
波羅蜜功效

　　《本草綱目》記載：「果肉止渴、解煩、醒酒、益氣、令人悅澤。種仁補中益氣，令人不飢輕健。」據此，李時珍說波羅蜜意味著果肉有美容（悅澤）功效，種仁有保健減肥（輕健）功效。總之，果肉有滋養、補虛、生津、解渴、助消化、解酒之功。種仁有滋養強壯、補益氣、通乳、增乳之效。能生津、止渴，可作為糖尿病患者的食品。

糖尿病人應盡量選食含糖低的瓜果，對於糖量中等的瓜果不可多吃，應予節制，而對於含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄乾則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高，不吃為好。進食水果時間以餐後或兩餐之間較為適宜。
血糖控制的不好的糖尿病患者～先主要以番茄、黃瓜等蔬菜當水果
血糖控制的好的糖尿病患者～一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適
前提是份量一定要注意，不可以大吃水果