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農業知識家
剛採下的冬瓜可以直接做菜嗎？
發問者：婧
發問日期：2025年11月22日
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獲得農民當天採下的冬瓜，冬瓜皮上有好多細毛刺刺的和市面上賣的冬瓜皮是光滑有明顯的不同，想了解是否當下就可以做菜了，還是要存放幾天，如果是要存放，那要存放幾天才能夠做菜？
助手回覆
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農豆豆助手
農豆豆助手
農民剛採下的冬瓜還未完全成熟，所以表面上有細毛刺刺。建議將冬瓜放置在通風良好且陰涼處，讓其繼續成熟幾天。通常情況下，冬瓜需要存放約3-5天左右才能達到最佳食用狀態。等到冬瓜皮變得光滑且硬度適中後，就可以進行烹飪了。
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達人級會員
寶寶ㄦ 發表於 2025/11/24
當天採摘會有一些絨毛在皮壤上，要直接烹煮也是可以的，如果多存放幾天(一周左右)等到絨毛自然脫落會更好 因為處理時也比較方便。
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