仙人掌汁對身體有什麼好處？ - 農業知識入口網

仙人掌汁還可以提高或癌症患者的免疫機能，及增加抵抗感染的能力，並且加速傷口癒合，抑制發炎與防止瘢痕的形成。對於現代人常見的兩大文明病，糖尿病與膽固醇過高難題，近年來在墨西哥研究人員的發現，仙人掌汁不僅對這兩者具有雙重降低的功效，還能將葡萄糖轉化為脂肪式能量的妙效。

在中醫，仙人掌是中藥的一種。此外，仙人掌也會開花結果，著名的水果「火龍果」就是一種雨林仙人掌的果實，多汁甜美。

仙人掌汁是很好的美容佳品，它可增進皮膚的新陳代謝，使肌膚嬌嫩亮澤。制取仙人掌汁時，把新鮮的肉體去針洗淨，用手掰成一小碎塊（切忌用金屬刀具分塊），放於碗中或蒜舀之中，用木棒搗爛，然後用紗布濾除殘渣，即得“美容汁”。每晚製作取汁，用紗布塗抹面部，自然晾乾後，再堅持塗抹三、四次。然後，把剩餘的汁液，放于涼冷之處，切忌灰塵污染。次日早起後，再用紗布沾取汁液塗抹臉部一二次，將昨晚幹結在面部的汁液軟化後，洗去。在用此法美容期間，最好不用其他化妝品，可以使用微量甘油。

參考網址: www.39ny.com/

1. 仙人掌
莖含槲皮素-3-葡萄糖?、樹脂、酒石酸、蛋白質。花含異鼠李素(isorhamnetin)和槲皮素(quercetin)的?、蘋果酸、琥珀酸等。果實含蛋白質，還含有D-半乳糖(Dgalactose)和D-阿拉伯糖(D-arabinose)以分子比為3：1組成的聚糖。種子含脂肪油。
2. 綠仙人掌
綠仙人掌生藥漿分析含果膠多糖和膠滲出物。從全草分離提取得無羈帖酮(friedelin)，無羈帖-3a-醇(friedelan.-3a-ol)，蒲公英賽酮(taraxerone)和蒲公英賽醇(taraxerol)。
[藥理作用]
1. 抑菌試驗：
對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有高度抑菌作用。
2. 仙人掌鮮提取液和熟提取液對小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能有明顯的促進作用。
3. 降血糖作用：
鮮與乾仙人掌30g/kg灌胃，7h後，使正常小鼠血糖分別降低17.4%和16.9%。乾仙人掌水煎醇沉液對正常小鼠也有降血糖作用，22.5g/kg灌胃，7h後血糖降低19.96%。仙人掌經0.75%酸水提取物分別腹腔注射200mg/(kg‧d)、400mg/(kg‧d)，連續6d，能顯著降低正常小鼠和四氧嘧啶誘發糖尿病小鼠的血糖，而且降血糖作用與給藥劑量有關。
4. 降血脂作用：
由仙人掌中提取的果膠(pectin)，按1%含量加入到含0.25%膽固醇的飼料中餵飼豚鼠，可降低血中低密度脂蛋白(LDL)水平，肝中游離和結合的膽固醇分別降40%和85%。其降低血漿膽固醇水平的機制，可能與膽汁酸結合樹脂(bile acid-binding resins)相似，能增加膽汁酸排洩，並阻斷腸肝循環。
5. 其他作用：
鮮仙人掌水煎液50g/(kg‧d)腹腔注射，連續7d能使幼年小鼠的胸腺重量明顯減輕，提示可能有一定的免疫抑制作用。從鮮仙人掌莖提取的活性部分對食品工業中廣泛應用的7658澱粉?有激活作用，與氯化鈣作用相似，有熱穩定作用。另有報道，仙人掌提取液對唾液澱粉?和胰澱粉?均有激活作用。

[性味功能]
苦，涼。清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。
[主治]
胃、十二指腸潰瘍，痞塊，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，，喉痛，肺熱咳嗽，肺癆咯血，吐血，痔血，瘡瘍疔癤，乳癰乳腺炎，癬疾，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。

可以吃.可提高或維持癌症患者的免疫機能

可以食用.
仙人掌汁可提高或維持癌症患者的免疫機能，及增加抵抗感染的能力，並且加強傷口癒合，抑制發炎與防止疤痕的形成

網路上找到的資料是說



仙人掌比維他命更維他命


時髦養生食品˙/記者趙愛卿 中國時報 八十七年十二月十六日


雖然外表多刺，但大多數仙人掌的果肉都是柔軟而呈膠狀，有些還與西瓜相似，含有大量的水分與為數驚人的營養素及礦物質、醣類等。



更詳細的仙人掌資料請自行上網查

網址:http://www.hulu.com.tw/tfd/Opuntia_1H.htm

簡短貼上他的內容

[化學成分]
1. 仙人掌
莖含槲皮素-3-葡萄糖?、樹脂、酒石酸、蛋白質。花含異鼠李素(isorhamnetin)和槲皮素(quercetin)的?、蘋果酸、琥珀酸等。果實含蛋白質，還含有D-半乳糖(Dgalactose)和D-阿拉伯糖(D-arabinose)以分子比為3：1組成的聚糖。種子含脂肪油。
2. 綠仙人掌
綠仙人掌生藥漿分析含果膠多糖和膠滲出物。從全草分離提取得無羈帖酮(friedelin)，無羈帖-3a-醇(friedelan.-3a-ol)，蒲公英賽酮(taraxerone)和蒲公英賽醇(taraxerol)。
[藥理作用]
1. 抑菌試驗：
對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有高度抑菌作用。
2. 仙人掌鮮提取液和熟提取液對小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能有明顯的促進作用。
3. 降血糖作用：
鮮與乾仙人掌30g/kg灌胃，7h後，使正常小鼠血糖分別降低17.4%和16.9%。乾仙人掌水煎醇沉液對正常小鼠也有降血糖作用，22.5g/kg灌胃，7h後血糖降低19.96%。仙人掌經0.75%酸水提取物分別腹腔注射200mg/(kg‧d)、400mg/(kg‧d)，連續6d，能顯著降低正常小鼠和四氧嘧啶誘發糖尿病小鼠的血糖，而且降血糖作用與給藥劑量有關。
4. 降血脂作用：
由仙人掌中提取的果膠(pectin)，按1%含量加入到含0.25%膽固醇的飼料中餵飼豚鼠，可降低血中低密度 ........................


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也有網友推薦

[澎湖望安仙人掌汁] 推薦望安好喝的仙人掌汁

地點在中社古厝

過了曾家古宅.在水井的旁邊

就在有棺材的那間房子門口.一對阿公阿嬤推著推車在賣

他們的仙人掌汁是沒有加糖的.等買了以後才會問你要不要加糖

所以可以趁加糖前先喝喝看原味...也頗有滋味..

他們的仙人掌汁頗濃喔...而且.一罐20三罐50...便宜啦~~~

大推大推...

資料來源:http://www.phsea.com.tw/phseaforum/posts/list/18943.page
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含有各種維生素可治暸皮膚病糖尿病

仙人掌富含維生素Ａ、維生素Ｃ、鐵及纖維素等營養素，具有治療肥胖病、動脈硬化和糖尿病的作用。

曾當選全美年度卓越婦女及十大傑出青年的微生物博士陳昭妃說，仙人掌本身具有一萬多種被科學家認為遠超過維他命的植物營養素，不僅能提供細胞運作所需的生物能，還可提高人體對胰島素的敏感性，協助降低糖尿病患者的血糖濃度，並降低高血脂及肥胖患者血中膽固醇的含量。
同時，根據其他研究報告指出，仙人掌汁可提高或維持癌症患者的免疫機能，及增加抵抗感染的能力，並且加強傷口癒合，抑制發炎與防止瘢痕的形成。
基於仙人掌有這麼多好處，近來，有不少營養學家將其精華提煉出來，製作成健康食品，成為目前正流行的養生產品

仙人掌中最常見的且當成水果的就是火龍果和紅龍果，而可用來當作退燒的仙人掌則是八卦紅，澎湖到處都能看到野生的仙人掌叢。每到夏天，會在肥厚的莖幹上端開著約 5公分大小的黃花。花朵謝了之後，果實漸漸由青綠轉為殷紅。仙人掌果實切開，裡面是豔紅的果肉與細小堅硬的種子。吃起來酸中帶甜，又稱「澎湖紅蘋果」。除了直接食用外，還可以製成果汁、果醬、冰淇淋。

食用仙人掌通屬指仙人掌科，仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作 ?蔬菜食用，果實作?水果鮮食的品種。中國南方.熱帶地區均有野生生繁衍。仙人掌鮮品每100克含220微克維生素A，比番茄的含量還高，每100克鮮人掌還含有16毫克維生素C，2．7毫克鐵和1．6毫克蛋白質，並能夠?生出25－30卡熱量。從測定結果可見仙人掌中鈣、鐵含量很高。比糧食、各種蔬菜、水果、魚、肉、蛋都高，銅、鋅含量和其他蔬菜、水果、魚、肉、蛋相近。由於仙人掌含有上述成分，決定了仙人掌食療和藥用的作用及其藥理活性。

在醫學和藥學界，關於仙人掌的報導越來越多，到目前?止，已有仙人掌的很多成分被發現，但是還存有許許多多不明的成分。當然，並非所有的成分都具有對人體有益處，但是，即使是單獨沒什?價值的成分，一旦和其他成分合用後，尤其是在體內被分解代謝，就將表現出某種效果。

仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作 ?蔬菜食用，果實作?水果鮮食的品種。仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種保健品，還是製作罐頭、飲料、釀酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹製方法。它在歐洲、非洲的許多國家及日本頗受青睞。

賣仙人掌果的商家會幫你，把果刺弄得乾乾淨淨，價格可又是便宜得不得了，你可以輕鬆的吃到仙人掌果，仙人掌果汁，仙人掌果凍，都很好吃。仙人掌營養豐富，其莖含三蔭、棚皮素一3、葡萄糖貳、蘋果酸、琉璃酸、酒石酸、樹脂、蛋白質；灰分中含24％碳酸鉀；果實含蛋白質、糖、種子含脂肪油；花含異鼠李素和棚皮素的貳等。仙人掌莖還含有維生索A、維生索C、鐵、鎂、鈣、磷、錳、銅、鋅、鑽、鎳等元素，另外還含有氯離子。

仙人掌本身具有一萬多種被科學家認為遠超過維他命的植物營養素

雖然外表多刺，但大多數仙人掌的果肉都是柔軟而呈膠狀，有些還與西瓜相似，含有大量的水分與為數驚人的營養素及礦物質、醣類等。

十大傑出青年的微生物博士陳昭妃說，仙人掌本身具有一萬多種被科學家認為遠超過維他命的植物營養素，不僅能提供細胞運作所需的生物能，還可提高人體對胰島素的敏感性，協助降低糖尿病患者的血糖濃度，並降低高血脂及肥胖患者血中膽固醇的含量。

同時，根據其他研究報告指出，仙人掌汁可提高或維持癌症患者的免疫機能，及增加抵抗感染的能力，並且加強傷口癒合，抑制發炎與防止瘢痕的形成。

基於仙人掌有這麼多好處，近來，有不少營養學家將其精華提煉出來，製作成健康食品，成為目前正流行的養生產品。

仙人掌的營養價值很高，每一百克仙人掌含維生素Ａ二百二十微克，是柿子的一點三倍；含維生素Ｃ十六毫克、鐵二點七毫克、蛋白質一點六克；此外，還含有大量的纖維素，具有治療肥胖病、動脈硬化和糖尿病的作用。

據墨西哥醫生的研究顯示：食用仙人掌對糖尿病、肥胖和動脈硬化具有一定的療效。仙人掌被稱為「沙漠中的甘泉」，旅遊口渴時，可挖取鮮嫩多汁的莖肉解渴，有的地方將鮮嫩的莖切成小塊，撒上鹽、醋、麻油等調味品涼拌生食。仙人掌可以做成蛋奶酥、蛋黃醬，還可以糖漬，做成蜜餞，也可以用來釀醋、釀酒，用途頗廣。全世界仙人掌可作食用的有六百多種。

中醫學認為，仙人掌性味苦寒，有行氣活血、清熱解毒、健胃止痛、鎮咳等作用。主治心胃氣痛、痞塊、痢疾、喉痛、肺癰、疔瘡等疾病。外用治療流行性腮腺炎、乳腺炎、癰疔腫毒、蛇咬傷等。《民間常用草藥彙編》記載，仙人掌為解熱鎮靜劑，治喉痛、療疔瘡及燙傷，又治精神失常，外用治小兒驚風。



資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1406011006896

仙人掌比維他命更維他命

雖然外表多刺，但大多數仙人掌的果肉都是柔軟而呈膠狀，有些還與西瓜相似，含有大量的水分與為數驚人的營養素及礦物質、醣類等。

曾當選全美年度卓越婦女及十大傑出青年的微生物博士陳昭妃說，仙人掌本身具有一萬多種被科學家認為遠超過維他命的植物營養素，不僅能提供細胞運作所需的生物能，還可提高人體對胰島素的敏感性，協助降低糖尿病患者的血糖濃度，並降低高血脂及肥胖患者血中膽固醇的含量。

同時，根據其他研究報告指出，仙人掌汁可提高或維持癌症患者的免疫機能，及增加抵抗感染的能力，並且加強傷口癒合，抑制發炎與防止瘢痕的形成。




資料來源:網路搜尋