鯛魚就是吳郭魚嗎? - 農業知識入口網

鯛魚片統稱名稱而已，因為吳郭魚也是鯛科類魚種之一，而且吳郭魚還有分為很多品種的吳郭魚，最好的品種且最大型的吳郭魚經過改良過後成了台灣鯛魚，也有其他吳郭魚品種配出福壽魚，當然您看到的只是成品只剩肉可能皮都沒有，所以無法查詢考究.

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➤台灣鯛單性大品種 ( 福壽魚 / 吳郭魚 )
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➤吳郭魚 ( 原生種自有繁殖能力 )
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台灣鯛魚(吳郭魚)屬於慈鯛科(Cichlidae)，原產於非洲，全世界共有100多種。台灣水產史記載吳振輝及郭啟彰兩位先生於1946年從新加坡引進俗稱「在來種」或是「土種」吳郭魚(Oreochromis mossambica)，又稱「南洋鯽仔」、「黑鯽仔」，後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「吳郭魚」，當初所引進的「吳郭魚」目前已被淘汰。

台灣鯛就是「優質化的改良吳郭魚品種」。台灣鯛就如同蓮霧中的黑金剛，只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚，才是正港的台灣鯛。一尾毫不起眼的魚，卻是人類第一尾上太空的魚，也是21世紀人類的魚，更是台灣產量最大的養殖魚。

簡單說就是改良種的吳郭魚^_^

台灣的吳郭魚以「台灣鯛魚」或「台灣鯛」來稱呼，台灣鯛就是「優質化的改良吳郭魚品種」。，只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚，才是正港的台灣鯛。福壽魚(莫三比克吳郭魚雌 X 尼羅吳郭魚雄)俗稱「改良種吳郭魚」，1969年由郭河所長雜交成功後推廣養殖。之後，台灣吳郭魚養殖從此快速發展單雄性吳郭魚(尼羅吳郭魚雌 X 歐利亞吳郭魚雄)，俗稱「單性吳郭魚」，1975年雜交成功後推廣養殖，從此台灣吳郭魚養殖進入商業化養殖。