為什麼皮膚不好不能吃蝦子？ - 農業知識入口網

有些人在吃了海鮮之後，會產生過敏症狀，尤其是有殼的蝦子、螃蟹等。因為這些食物含有特定之蛋白質，被免疫系統誤認為有害，會產生抗體對抗這個過敏原，因過程中釋出大量化學物質，如：組織胺、白三烯素，而造成的身體不適。 雖然食物過敏和遺傳基因密切相關，但是腸道免疫調控機制出問題、外在致敏物質變多，容易誘發過敏，就算健康的人吃了也可能過敏。所以不新鮮的食物會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高致敏物質，如：組織胺的濃度，更容易誘發過敏，就算是健康的人吃了，也可能過敏。所以你問的皮膚不好，應該說是皮膚有過敏症狀的人，首要工作就是避免接觸過敏源，所以儘量不要吃油炸食品、牛奶、蛋、花生、核果、魚貝、海鮮、蝦子類，因為那些都有可能使皮膚過敏。

因為海鮮類含有高蛋白質，當這些食物經過人體吸收後，會刺激免疫系統、產生免疫球蛋白抗體；如果數量過多，會活化肥胖細胞，釋放出組織胺，而讓人產生過敏現象，過敏現象會越嚴重

基本上要看你有沒有對蝦子等海鮮過敏
皮膚不好應該不等於對海鮮過敏
很多人還是照吃...也沒什麼事發生
不過有些人是真的一吃就要看醫生了