葡萄柚的品種？果肉的顏色？ - 農業知識入口網

葡萄柚有白肉、紅肉、粉紅肉三種，以佛羅里達產的甜分較高。含有豐富維他命Ｃ、低卡路里，所含的微生物質有助於抗氧化，能有效降低癌症發生率。葡萄柚營養素尚含有維他命A、維他命C、膳食纖維、 葉酸、肌醇、β胡蘿蔔素及蕃茄紅素（以上兩種僅存在於紅肉及粉紅肉葡萄柚）與鉀等…及不含脂肪、膽固醇和鈉的優點。故在減重上可幫助脂肪代謝、提高新陳代謝，固是相當不錯的水果。

栽培品種有鄧肯葡萄柚、魯比葡萄柚、湯姆生葡萄柚、馬喜葡萄柚
葡萄柚果肉分為白色和紅色。但由於消費者偏號好紅肉，因此白葡萄柚已較少見，產期在每年10~12月。

葡萄柚是一種大型的柑橘類水果，屬於芸香科植物。部分植物學家認為，葡萄柚可能是由柚和另外一些橘類如甜橙或酸橙自然雜交而成。由於果實成簇，好像巨大的葡萄串，於是在1814年，首次在牙買加使用葡萄柚這個名稱。國產葡萄柚主要品種為紅肉之魯比及星魯比品種，與世界各出口國家生產品種類似，近年進口數量已佔據國內消費數量約三分之二。 以下是品種介紹：星紅寶石葡萄柚 本品種係1959年由美國德州農工大學，Hensz教授以紅色Hudson葡萄柚種子用放射線（熱中子）誘變出來的品種，Star Ruby為目前葡萄柚中果皮、果肉著色最紅之品種，台灣自美國引進栽培。紅寶石葡萄柚 本品種為1929年在美國德州發現之枝條變異，1934年美國柑桔第1號專利品種。明尼桔柚本品種係1931年美國柑桔育種專家Swingle ，Robison及Savage等氏在佛州以鄧肯葡萄柚（Duncan grapefruit，黃皮白肉，有籽）與Dancy tangerine（紅桔）雜交選育之桔柚（Tangelo），同雜交組合亦選出Orlando tangelo，及Seminole tangelo。明尼桔柚因果肉柔軟多汁如葡萄柚，故在台灣早期稱為「迷你葡萄柚」，又其果皮鮮紅色故又稱「紅柑」。