青江菜該要怎要栽種呢? - 農業知識入口網

春、秋季播種45～50天，夏季播種35～40天就可收成。對暑熱和疾病有耐力，但不耐乾燥，故需勤於澆水。除了嚴冬之外，整年都能栽種，不過還是要注意蚜蟲侵害。
播種：可以直播後疏苗，也可以在苗盆裡培育後再移植。
1.播種：用手把土的表面撫平。每列間隔10～15cm，株間隔5cm，挖出直徑2～3cm的洞。每洞於4～5粒種子(點播)。發芽率很高，不要播太多。
2.蓋土：把種子四周的土蓋撥過來，不要太厚用手壓實，讓種子與泥土密合。蓋土後，澆上大量的水，直到水從盆底流出。噴嘴要朝上，動作要輕柔。
3.疏苗(一星期後)：播種後，隔幾天就會開始發芽，一星期後芽會發齊。因為是點播，要在這個階段疏苗，每個洞只留三株。疏苗後把四周的土撥到株根上，使植株穩定。
4.疏苗、追肥(二星期後)：青江菜生長快速，才過兩星期就長得很大，要注意：如果沒有疏苗，形狀會變差。而不停的施肥很重要，不可錯過適當的施肥時機。【本葉長出3～4片時，一處只留下2株，肥料撒在行間。】
5.疏苗、追肥(三星期後)：株根膨脹，長出獨特形狀時，就可以收成，並做最後的疏苗及最後一次的施肥，使剩下的植株繼續長大。【一處只留一株。因根己紮得很穩，所以疏苗時不要用拔的，用剪刀從根部切下。】
6.收成(五星期後)：長到15cm左右，覺得靠近株根的地方變得很結實時，就是可以收成的時候，新鮮的葉子很容易碰傷，要儘早烹煮。

青江菜可直接灑播，適合排水良好的肥沃砂質土壤，可全日照。待發芽兩子葉長出後可進行疏苗間拔，約30至40天可開始採收，種植期間要防止蝶、蛾幼蟲啃食。

青江菜又稱「湯匙菜」，種子大小與小白菜差不多，灑播後用手撥動土壤使其均勻，充分澆水約3天後全部發芽，生長期間要進行疏苗工作，將太密集的幼苗拔除，或移植到其他生長較差的地方。子葉充分展開後可施加有機肥料，如此只要天天澆水即可，直到收成約30天左右。

參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105060610229

一、徵狀：

　　缺鉀之共通徵狀為生長緩慢，莖桿瘦弱，自老葉葉尖及葉緣先黃化、焦乾，再漸次
擴及新葉。抗病蟲害及惡劣環境之能力亦較差。芥菜、青江菜、蕃茄、芥藍、油菜之
缺鉀，除葉緣黃化、燒焦外，部份葉肉尚伴有白或黃褐或褐色之斑塊或焦腐。甘藍、
莧菜、白菜、葉萵苣之缺鉀，在葉尖、葉緣呈現均勻之帶狀黃化、燒焦。蕹菜缺鉀，老
葉黃化，且只在葉肉部份間雜白或黃褐色之斑點。蕃茄缺鉀，果實無法紅熟。

二、易發生之條件：

１、鉀肥不足。
２、粗質地或淋洗嚴重之酸性土壤。
３、鉀固定力強之粘質土壤。
４、土壤因浸水缺氧，使鉀的吸收受阻。

正常與缺鉀時各蔬菜作物之植體要素含量*