龍鬚菜怎樣種？種子如何取得？ - 農業知識入口網

龍鬚菜的種子是佛手瓜~

不過目前市面上的佛手瓜都賣的很嫩，而且在傳統市場比較買的到，超市很少看到。


你不彷可以到傳統市場找那種，自己種自己賣的那種老人家攤販問，或者到專賣種子＆菜苗的店去問，說要老一點的佛手瓜即可！


而龍鬚菜不適宜種在花盆，因為它是攀藤植物，像絲瓜、南瓜那一類的，如果你的陽台夠大，你不彷拿大保麗龍來種，或許免強可以！

豌豆苗又叫「龍鬚菜」，熱炒、做湯、涮鍋，都不失為上乘苗菜，倍受消費者歡迎。採用塑料苗盤生產豌豆苗，操作簡單、管理特別省事、週期僅需5—8天。其品質柔嫩、脆香、鮮亮碧綠，營養豐富。每盤下豌豆0.35公斤。豌豆市場現價每公斤1.40元，每盤豌豆苗供應賓館、飯店、火鍋城的價格在5元以上，每盤純利潤在4.5元以上，每天銷售10盤，就可純收入45元以上。
一、工具和生產場所要求
(一)塑料盤：生產豌豆苗所用的苗盤要堅固耐用、輕便，並要具有良好的透氣性。一般多選用黑色塑料育苗盤。其規格為外徑下底為長60x寬23，上口長60.5×寬24，高度為5(單位：厘米)。塑料苗盤的外底部左右各有19道45度的斜向拉筋，中部有3條垂直拉筋，以防止其在使用中扭曲變形。3條垂直拉筋和19道45度的斜向拉筋將育苗盤分成了76個方格，其中分佈有1218個3x 3毫米的透氣漏水孔。苗盤重約0.5公斤。
(二)場所要求：生產豌豆苗，可利用閒置的房屋、封閉的陽台、冬暖式大棚。溫度18—23℃，濕度80％左右。光照要求弱光。
二、生產技術
(一)選種：生產豌豆苗的豌豆不要選用黃皮或綠皮的大粒豌豆，這類豌豆生產中容易爛種爛苗。應當選用種皮厚、籽粒小的青豌豆或麻豌豆，這類豌豆所產豌豆苗莖葉粗大，生長快，抗病力強。原則要求種子應籽粒飽滿、純度和淨度高，發芽率在95％以上。
(二)處理：將種子先用20—30℃的溫水淘洗2—3遍，去除雜質和破碎豆粒。
(三)泡豆：先用55℃的溫水將豌豆燙5分鐘，注意攪拌。然後用2—3倍於種子重量的25—28℃的清水進行浸泡，時間約需18—24小時(夏秋季節時間短，冬季、春初時間長)。等種子充分膨大、皺紋消失、芽根在浸泡後透明的種皮內能清楚地看到時為止。
(四)生產：浸種後，搓去種皮上的黏液，並瀝乾淨多餘的水分，然後將種子均勻地鋪在塑料盤內(塑料盤要先用腐菌清進行消毒滅菌，並鋪上報紙或衛生紙)。6個盤為一摞，每天噴水兩次(以噴濕後苗盤內不存水為好)。在噴水的同時，將苗盤的上下前後左右位置，進行調換。48小時後，豌豆苗就可長高到2—3厘米，此時可將育苗盤排放在地面上，或移到栽培架上進行生產管理。
在豌豆苗生長期間，要注意光照不要太強，以免纖維素過早形成，影響品質。但光照也不能太弱，以免豌豆苗長得細弱。
生長期間，每天需噴水2—3次，注意陰雨霧天氣或室內溫度較低時少噴，高溫或室內濕度較小時多噴。另外還要注意必要的通風，以免爛苗。
(五)出售標準：苗高10—12厘米，芽苗淺黃綠色，整齊一致，頂部復葉剛剛展開，柔嫩鮮亮。

資料來源:http://www.zy580.com/html/360/80/80696/1.htm

龍鬚菜植株莖蔓之嫩梢約15～20公分之部份，夏季在冷涼地區生產者可食部分較長，一般每隔3天（夏季）～10天(冬季)採收1次，採收後切除過長部份。 龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。其嫩部分食用，發現味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且它本身含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。 龍鬚菜藤太會長了!比較不適合公寓種植!

龍鬚菜的種子=佛手瓜(長像跟大小很像芭樂)夏天才會有!(7月~9月盛產期)它也可以食用...切細絲炒蛋
一般的超市沒看過~不過傳統市場一定會有~
如果妳有買到就直接種到土裡就會長芽出來了
它....非常會生!一般的小陽台是絕對無法負荷的!
我比較見意你考慮頂樓!

以前我們家種非常多....跟地瓜葉一樣會生!(都拿來餵豬用)
不用農藥也不用怎麼施肥就非常會生~
但是現在的龍鬚菜跟地瓜葉都變成養生的菜了!
它們都含有非常高的葉綠素跟纖維質~
而且龍鬚菜能降血糖!