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農業知識家
農藥的殘留問題
發問者：高山烏龍奶
發問日期：2008年10月28日
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高麗菜、白菜蔬菜農藥量會比較多嗎
本篇討論
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李＊宗 發表於 2008/12/15
農作物農藥殘留問題一直是生產者與消費者的頭痛問題,如果栽植經濟作物沒有化學藥物的防治是難以有合理的獲利,因此須正視面對並了解問題,農藥的種類非常多其作用機制亦是淋琅滿目,以最主要的兩大分類保護性及系統性來說,在其使用機制上的不同亦非是作物接觸表面大小可斷定其殘留的多寡.因使用系統性藥劑是不用接觸到標的物便可防治之,現今政府農藥審查把關單位用心良苦,只要生產者遵守藥物手冊的使用方式,則消費者便可稍做清洗放心使用,
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ben 發表於 2017/01/18
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陳＊杰 發表於 2015/03/15
說明清楚又詳細
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supply 發表於 2008/11/02
長年都有的植物就容易有農藥殘留的問題,
因為要讓它一年四季都長的又快又漂亮!
像是豆類也是一樣!
所以洗菜時要用水沖洗,
因為很多農藥是水溶性的!
因為要讓它一年四季都長的又快又漂亮!
像是豆類也是一樣!
所以洗菜時要用水沖洗,
因為很多農藥是水溶性的!
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蕙質蘭心 發表於 2008/10/28
菜葉類因為接觸農藥面積 較大，表面較光滑，所以農藥殘留的可能性較高，要注意清洗處理。蘿蔔、蕃薯、花生等根莖類，因為農藥噴灑不到，且多去皮食用，農藥污染可能性較低。
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ben 發表於 2017/01/18
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小子 發表於 2008/10/28
農藥多寡順序為白菜>青江菜>高麗菜>地瓜葉
地瓜葉最安全不需灑農藥,,高麗菜大白菜因為菜葉是由內往外生長
所以只要將外面的葉子多拔掉幾片,就可以安心的吃
蔬菜的農藥多寡其實由蔬菜本身就看的出來<但是高麗菜<大白菜<小白菜勢必一定要用的較重<
地瓜葉最安全不需灑農藥,,高麗菜大白菜因為菜葉是由內往外生長
所以只要將外面的葉子多拔掉幾片,就可以安心的吃
蔬菜的農藥多寡其實由蔬菜本身就看的出來<但是高麗菜<大白菜<小白菜勢必一定要用的較重<
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ben 發表於 2017/01/18
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陳＊杰 發表於 2015/03/15
說明清楚又詳細
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王＊淨 發表於 2008/11/03
農藥的使用固然因作物類別而異，但相同類別的作物在不同的地區、土壤環境、作物生態、季節、氣候及病害生態下，在栽培上使用農藥的需求也會有差別，要確認食用的蔬菜在栽培過程農藥使用多寡、殘留情形及殘留藥物對人體的影響，最好的方法就是熟習所有的農藥相關知識，並且每天到農場監視農民的用藥情形，不過一般民眾恐怕很難做到這一點，退而求其次的作法，就是選購通過產銷履歷(TAP)、有機農產品或吉園圃驗證的農產品，讓這些專業團隊來為您把關。
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