請問蜂膠有很多種，不知如何區分 - 農業知識入口網

蜂膠的種類
蜂膠的種類可以依原料及製成兩種方式來區分。
我們了解到蜂膠是如何天然生成之後，即可以明白，由於所採集的地區不同，會直接影響到蜂膠的種類。所以用來精製蜂膠的原膠塊可以其來源的樹種及產地作為分類，如尤加利樹、白揚樹、松樹、樺樹、柳樹、榛樹及巴西、美國、澳洲、歐洲、蘇聯.....等。
如果再用另一種方法來分的話。依據精製方法的不同作為分類。可以大致分為水溶性蜂膠、酒精萃取蜂膠、及微膠粒化的蜂膠，其中又以酒精萃取最為常見。
水溶性蜂膠-這是較為方便的方法，以熱水萃取蜂膠中的有效成份，但大部份的有效成份並不溶於水，所以相對它所具備的有效率也較低。
酒精萃取蜂膠-是一種最早被使用於蜂膠的純化方法，因為大部份蜂膠內的有效成份如黃酮類等是不溶水的，必須藉由酒精法把它萃取出來。而藉由此方法所溶出的有效成份是所有已知的萃取法中含量最多的。
微膠粒化蜂膠-這是為了使蜂膠的食用較方便，且避免掉蜂膠特有的芳香及辛辣味，但是由於它是利用和甘油混合才能成形，所以因此而食入的甘油成份及 香料遠多於蜂膠本身的有效成份還要多很多。
所以在蜂膠的萃取方法中，還是以酒精萃取法所得到的有效成份最高。

蜂膠的有效成份

由於蜂膠是一種天然的產物，所以它所含有的成份中，可分辨的就有幾百種以上，但大致上可以分為下面幾大類。

1、黃酮類，約有可細分成20~30種，是蜂膠中最主要的有效成份。它是黃酮、Furabanon、Anthocyan、Karukon等物質的總稱。具有抗氧化、抗炎、抗組織胺等作用及促進膠原蛋白合成進而幫助組織再生。

2、雙帖類，是蜂膠成份中，對於抑制及殺滅腫瘤細胞作用產生效果的重要有效成份。

3、維生素類，蜂膠含豐富的維生素，可以和其他有效成份一同提高對人體的幫助，如維生素B1、B2、B6、C、E、菸鹼酸、泛酸等。分別對人體提高身體新陳代謝及抗氧化作用的好處。

4、礦物質，提供銅、錳、鐵、鈣、鋁、釩、鍶、鋅、矽等各種人體代謝所需的營養素。

5、有機酸，蜂膠所具有的特殊有機酸，如安息香酸、咖啡酸、香豆素酸、單酚酸....等，均具有抑制細菌及抵抗發炎反應的作用，如對抗慢性肝炎、陰道炎、子宮頸炎等，另外，龍膽酸亦具有止痛消炎的作用。

6、芳香醛，其所散發出來的芬多精可以幫助鬆弛情緒，疏解壓力，所以具有安神鎮定的好處。

7、樹脂，精油，花粉，臘類.....等其它物質。

蜂膠的食用劑型

我們了解了蜂膠的成份之後，再來要如何食用蜂膠產品呢?

現在的蜂膠產品大致可以分為滴劑、膠囊、軟膠囊、粉末、微膠造粒粉末等。
滴劑大多屬於酒精萃取法，只有少部份使用水溶性萃取法，所以酒精萃取的液狀蜂膠有效成份濃度較高，且可以隨食用者需要而調整用量，有時還可以用在外用的殺菌及抗菌功用上。缺點是有些人很不習慣液狀蜂膠的味道，因為比較辛辣刺鼻，難入口。

另外，粉狀穫微膠粒粉末的劑型是特別為幼兒設計的，因為口感較佳，也不用擔心吞服的問題，由於是作成粉狀且為了能不要顯出蜂膠的辛辣味，所以同時也添加了許多香料、色素、澱粉、及賦形劑，以作為成形用，但是也同時帶給幼兒許多多餘的成份，且相對的有效成份的濃度反而很低。

還有一種特別的劑型是軟膠囊，它的特色是可以把萃取後的蜂膠濃縮有效成份保存在軟膠囊中，這種劑型的好處是可以避免蜂膠的特殊刺激辛辣味，且可以將濃縮倍數提高，在食用時也比較方便，提高進入腸胃後的吸收運用率。這是一種比較新興的食用選擇。

蜂膠的保健功能

1、抗菌、抗過敏。
2、預防癌症。
3、促進傷口癒合。
4、殺菌作用。
5、促進消化作用。
6、安神鎮定。
7、止痛消炎。

蜂膠的適用對象

我們了解到蜂膠對人體的好處後，相對的也知道以下的人是適合食用蜂膠產品的。包括了:

1、有慢性過敏性鼻炎的人。
2、支氣管炎患者。
3、呼吸道感染及喉嚨痛、流鼻水。
4、發燒、氣喘、咳嗽、鼻塞。
5、容易感冒生病。
6、長期處於空氣環境不佳的人。
7、細菌性感染等。

所以，在初步了解到了蜂膠的好處及來源後，如何選擇好的蜂膠產品也很重要。除了您要注意蜂膠原料的產地以巴西最佳外，劑型的選擇及萃取方式也直接影響到蜂膠產品的有效濃度及使用效果。酒精萃取的濃度最高，效果最好。另外，劑型則要依您的需求來作選擇。一般而言，若是作為營養補充及預防效果，還是選擇濃縮膠囊較經濟實惠且食用方便。若是要挑給幼兒食用的蜂膠，為了能調整合適的劑量，及顧及口感，可以選擇微膠粒化的蜂膠。液劑的蜂膠也適用於需調整劑量且不排斥其特殊味道的人，或直接拿來塗在傷口上，作為外用。但總而言之，選擇這類產品，由於進口貨較多且品牌雜亂，所以還是詢問您的藥師或營養師，並選擇具有良好信譽的藥局或保健食品專賣店，注意您所選購的品牌是否具有合法標示等，再進一步購買，以保障您的權益。

補充----->
蜂膠原料品質跟產地國, 地區及氣候季節有非常大的關係, 目前公認最好的是巴西高原區四季採收的蜂膠塊原料最珍貴, 品質也最好!
蜂膠產品的品質除了蜂膠塊原料外, 製造方法更是一個關鍵, 可分為酒精萃取, 無酒精萃取與超臨界萃取三種方式

蜂膠對人體最有益的成份→類黃硐素，有淨化血液，強化細胞膜，促進細胞再生，並具有強力的抗菌、抑制細菌茲生等特性。巴西綠蜂膠，為現今世上等級最好的，一般來說，有分為綠、褐兩大類品種，但綠蜂膠獨特為：類黃硐含量最高，且獨一無二含有P-香豆酸的『C-異戌二烯基衍生物』，這成份只存在於酒神菊樹葉分泌物當中。產品價差是因為，粹取工法之製程有所差異，產地培育出的蜂種不同，到原產地買會比較便宜，因為不用運費及行銷費用。一般而言以巴西風焦的品質最好