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農業知識家
化肥使用蔬菜與有機蔬菜的差別
發問者：蘇＊輝
發問日期：2008年12月18日
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聽說：大量使用化學肥料會讓蔬菜長得又快又大，而只能天然的肥料反而長得又慢又小，請問這是什麼原因？在一般菜市場或大賣場看到的蔬菜，要如何判斷是肥料是用天然的？還是用化肥？
本篇討論
2 則
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達人級會員
簡丹 發表於 2009/01/04
一般說來蔬菜不管是天然肥料還是化學料，理論上沒什麼差別，味道也沒有什麼不一樣。從化驗室也化驗不出是由化學肥料還是天然肥料所種出來的菜。我要說的是用多了化學肥料，的確是會影響土地的地力和酸化。天然肥料只要夠，長得應該不會比化肥差，只是化學有速效的好處。而蔬菜口感的好壞，經驗告訴我們，是由土壤的不同和有否富含礦物質而有不同。
只要是適合的土地，以天然肥料為主，以化肥為副，則種出來的蔬菜就可算是好蔬菜了。
只要是適合的土地，以天然肥料為主，以化肥為副，則種出來的蔬菜就可算是好蔬菜了。
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達人級會員
小睿睿 發表於 2008/12/18
化肥種的蔬菜不僅僅會施用化肥，而且還會噴灑很多殺蟲劑。
另外，化肥本身與大自然的土壤的成分有些差異，尤其是稀有元素方面。而且化肥本身也都含有植物的生長激素，植物受到了這些激素的影響，成長速度相當的快速，但是來不及吸收足夠的營養，況且化肥的營養不像大自然的泥土，所以營養狀況比較不好。
雖然化肥的植物看起來都比較大顆，但是味道與天然的蔬菜是相差很多的。
另外，化肥本身與大自然的土壤的成分有些差異，尤其是稀有元素方面。而且化肥本身也都含有植物的生長激素，植物受到了這些激素的影響，成長速度相當的快速，但是來不及吸收足夠的營養，況且化肥的營養不像大自然的泥土，所以營養狀況比較不好。
雖然化肥的植物看起來都比較大顆，但是味道與天然的蔬菜是相差很多的。
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