關於調整菜價的問題 - 農業知識入口網

是交由市場決定,量多價較低,量少價就高,也要看需求與成本,當颱風來時,由於量變少,菜價也因此增加了,而當某年大豐收,供給大於需求,價格又會下跌

調整菜價....是經濟學
供給與需求問題
一般來說政府會抑制菜價大幅上揚
但也要關心菜農生產成本的問題
不能作賤菜農
其他"力量"只是為了賺錢

由於我國採自由經濟,所以基本上菜價是由"市場"決定,冬季產量多時,菜價自然下跌,夏季本來就因氣候因素,蔬菜生長較慢,再加上颱風因素,會比較高.
政府除了因為米糧是屬於重要民生物資會收購儲藏外,基本上,並不會儲存其他農產品,但有時會"協調"各地農會或果菜公司儲存根莖類或可儲存較久的農作物,一方面避免市場上同時有太多同一類型農作物,造成價格下跌,傷害農民,也可以在產量不足時(或颱風時)釋放到市場上,平抑價格.
至於大盤商,雖然短期有些影響,但還是要遵循"市場經濟"法則,無法長期哄抬某一類菜價.
進口蔬菜由於有檢疫問題,在數量上應該不足以影響到菜價,除非發生特殊事件,政府允許專案大量進口蔬菜.