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農業知識家
紅棗的生長環境
發問者:梁*雅
發問日期:2009年07月14日
168 人評價
請問為何只有苗栗公館有在大量生產紅棗?
其他地區的氣候或是土壤不適合嗎?
還有哪裡適合摘種紅棗的?
本篇討論
11 則
![緋](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
緋 發表於 2010/06/07
土壤是棗樹生長發育中所需水分、礦質元素的供應地 大部分的地區皆適合
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![阿霖](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
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阿霖 發表於 2010/06/07
繁殖紅棗,以分株法繁殖苗木。在落葉期後,先將根苗以鋤頭挖掘取, ... 應能誘導垂直根系往深處生長,可提高紅棗樹之抗風力與對環境逆境的適應性
紅棗的生長環境:
1.紅棗屬於鼠李科,也稱為華棗、棗樹、普通棗和大棗等。
2.每年3~4月間長出花芽,5月結果,7月中旬至8月中旬採收。
3. 石墻村是屬於副熱帶高溫多濕的地方,對於當地石墻農作物生長有良好的助益。
4.石墻村土地厚實肥沃,適合區域性的各種作物之生長,豐富純淨的水質,紅棗生育旺盛。
紅棗的生長環境:
1.紅棗屬於鼠李科,也稱為華棗、棗樹、普通棗和大棗等。
2.每年3~4月間長出花芽,5月結果,7月中旬至8月中旬採收。
3. 石墻村是屬於副熱帶高溫多濕的地方,對於當地石墻農作物生長有良好的助益。
4.石墻村土地厚實肥沃,適合區域性的各種作物之生長,豐富純淨的水質,紅棗生育旺盛。
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![Klein](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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Klein 發表於 2014/06/27
謝謝指教
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![優先沛](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
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優先沛 發表於 2010/06/07
因為這裡日夜有海風和河風的交替,使得這裡有得天獨厚的氣候適合紅棗種植,再加上有後龍溪的溪水,導致相同種子種在別處也種不出同樣的紅棗。
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![cobra](/images/seticon/seticon2-3.jpg)
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cobra 發表於 2010/06/06
之前看MIT台灣誌,台灣的紅棗是由苗栗公館陳家百年前從大陸引進的
所以苗栗公館是台灣紅棗的發源地,大家都是由此分株出去的,因此才會在當地大量生產吧!
常常在超市看到紅棗乾都是大陸製的,吃來都很不安心
希望台灣的紅棗能早日發揚光大
每年的7、8月是紅棗的採收期
我還沒看過新鮮的紅棗,今年來去見識一下
所以苗栗公館是台灣紅棗的發源地,大家都是由此分株出去的,因此才會在當地大量生產吧!
常常在超市看到紅棗乾都是大陸製的,吃來都很不安心
希望台灣的紅棗能早日發揚光大
每年的7、8月是紅棗的採收期
我還沒看過新鮮的紅棗,今年來去見識一下
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![白樂](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
白樂 發表於 2010/06/06
土壤是棗樹生長發育中所需水分、礦質元素的供應地,土壤的質地、土層厚度、透氣性、pH值、水、有機質等對棗樹的生長發育有直接影響
棗樹的根系活動比地上部早,生長期長。在土壤溫度7.2℃時開始活動,10~20℃時緩慢生長,22~25℃進入旺長期,土溫降至21℃以下生長緩慢直至停長。
棗樹的根系活動比地上部早,生長期長。在土壤溫度7.2℃時開始活動,10~20℃時緩慢生長,22~25℃進入旺長期,土溫降至21℃以下生長緩慢直至停長。
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![book](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
高手級會員
book 發表於 2010/06/06
可能是這裡特殊的砂礫土壤和氣候,因為這裡白天會從台灣海峽吹進海風,春天夜晚會有來自雪山山脈的東風。曾有其他農友嘗試於別處種植,雖然會開花,但是結果情形不佳。
這裡是台灣唯一紅棗專業生產地區。
這裡是台灣唯一紅棗專業生產地區。
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![財哥](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
進階級會員
財哥 發表於 2010/06/06
紅棗栽培技術:
1.繁殖
公館紅棗繁殖,以分株法繁殖苗木。在落葉期後,先將根苗以鋤頭挖掘取,移植至苗圃,假植一年,枝幹徑長至約1.0至2.0公分,高約100至150公分時,於當年十二月落葉期至翌年三月萌芽前再定植於園中。
2.苗木定植與管理
經濟栽培者,多採密植為主,待約十年後成園,再進行間伐,如此可提早達到豐產目標。密植栽培之行距為4.2公尺,株距則以2.1公尺為宜,非密植栽培之行株距以4.2公尺X4.2公尺為宜。栽植時期以春初或冬季皆可。定植前,開挖植穴寬深皆60至100公分為宜,再混入5至10公斤之有機質肥後,再行定植。
定植前,先將過長的根剪去,以利新根生長。定植時,應使根系舒展後,覆土三分之二,再將苗幹梢為提起,使根系略朝下,先踏實覆土,並充份灌水後,填滿土再踏實之,如此應能誘導垂直根系往深處生長,可提高紅棗樹之抗風力與對環境逆境的適應性。定植當年屬苗木復育期,在生育中可不用修剪。在苗木定植當年落葉後,定高度100公分剪定,促其翌年萌生數個棗頭後,選留三至五枝任其生長至適當長度後摘心,以增加棗樹葉面積及枝徑粗大,以培養主枝、亞主枝與側枝。
在樹形培育期應去除著果,以免減緩樹體成長,從定植起約經三年即可培育完整樹形,第四年起,方可略為結果,此後逐年增加。
3.肥培管理
由於紅棗的生長前期,萌芽、花芽分化、枝條生長、開花、著果等各種生育期重疊進行,此期中各器官對營養需求量高,且其花期長,開花與著果期重疊嚴重,為確保棗股萌生棗吊數與棗吊長度、展葉大、著果率高及高品質紅棗的收成,初期養分來源除樹體蓄積者外,基肥與春肥(撒施)的施用,是不可少的。於五月上旬幼果期撒施台肥四三號複肥,作為追肥之用;採收後,於八月下旬,撒施台肥五號複肥,供作禮肥,以加強紅棗葉片的光合作用能力,蓄積充足養分,以供翌年生長之用。在冬季落葉進入休眠期後,於一至二月間採溝施或放射溝法,施以有機質肥為王的基肥,提供春季萌芽、花芽分化與開花著果之養分需求。
4. 整枝修剪
為了維持矮化樹形與強化生長勢,可採用疏枝、摘心、短截等修剪方法。修剪於冬、夏兩期,冬剪在萌芽前進行,主要是清除主、側枝基部與樹冠的徒長枝(棗頭);疏除長度不足三十公分、無力抽生二次枝或抽生極弱二次枝的棗頭。對棗頭進行短截時,剪口下的第一個二次枝,必須疏除。結果母枝的更新,可採選留芽、短截等方法來完成。
夏剪一般在發芽後到棗頭停止生長前進行,主要是疏枝和摘心,一般剪去棗頭的三分之一,使全樹生長均衡,容易通風與透光。棗頭摘心,具有促進二次枝、棗吊 (脫落性結果枝)與花的發育,由於養分的栘轉,同時具有提高紅棗著果之效:棗頭的摘心強度,應依枝條的生長勢及其著生部位而定,生長勢中等、空間小者,留二至四支二次枝,其餘新梢頂芽摘除;反之生長勢強、空間大者,則留四至六支。
結果樹的修剪,以夏剪與冬剪並重,並依樹勢決定修剪強度。對生長健壯、結果正常者,以輕度修剪為宜,只要將樹冠層內萌生的徒長枝,以及會擾亂矮化樹形或影響光照的枝條,均應疏除。如果生長勢較弱之結果樹,應對骨幹枝下垂或枝枯部份,應加重修剪,以促其抽生新棗頭;如果枝幹生長勢較弱的二次枝,則可留三至四個健壯的棗股,其後加以短截,使養分集中,促使其抽生強壯的棗吊,如此即能增強樹勢。
老弱樹的修剪是更新修剪,若主枝或亞主枝、側枝中殘缺不全、樹冠光禿、或全樹中能有效萌生棗吊之棗股數少,且其棗吊著果率低者,即需加以更新處理。
5. 採收與貯存
紅棗約在每年七月中旬進入成熟採收期,為期四十天左右,約至八月下旬截止。當紅棗進入白熟期即能採食,但以果皮開始著色轉紅或至全紅為採收最適期,此期屬脆熟期,風味、甜度、著色、脆度均佳:如加工用,則以完熟期採收,品質最好。鮮食紅棗在室溫條件下,貯存性很差,如在0℃~5℃之條件下貯存,則能提高鮮脆口感,亦有助於調節供需。
1.繁殖
公館紅棗繁殖,以分株法繁殖苗木。在落葉期後,先將根苗以鋤頭挖掘取,移植至苗圃,假植一年,枝幹徑長至約1.0至2.0公分,高約100至150公分時,於當年十二月落葉期至翌年三月萌芽前再定植於園中。
2.苗木定植與管理
經濟栽培者,多採密植為主,待約十年後成園,再進行間伐,如此可提早達到豐產目標。密植栽培之行距為4.2公尺,株距則以2.1公尺為宜,非密植栽培之行株距以4.2公尺X4.2公尺為宜。栽植時期以春初或冬季皆可。定植前,開挖植穴寬深皆60至100公分為宜,再混入5至10公斤之有機質肥後,再行定植。
定植前,先將過長的根剪去,以利新根生長。定植時,應使根系舒展後,覆土三分之二,再將苗幹梢為提起,使根系略朝下,先踏實覆土,並充份灌水後,填滿土再踏實之,如此應能誘導垂直根系往深處生長,可提高紅棗樹之抗風力與對環境逆境的適應性。定植當年屬苗木復育期,在生育中可不用修剪。在苗木定植當年落葉後,定高度100公分剪定,促其翌年萌生數個棗頭後,選留三至五枝任其生長至適當長度後摘心,以增加棗樹葉面積及枝徑粗大,以培養主枝、亞主枝與側枝。
在樹形培育期應去除著果,以免減緩樹體成長,從定植起約經三年即可培育完整樹形,第四年起,方可略為結果,此後逐年增加。
3.肥培管理
由於紅棗的生長前期,萌芽、花芽分化、枝條生長、開花、著果等各種生育期重疊進行,此期中各器官對營養需求量高,且其花期長,開花與著果期重疊嚴重,為確保棗股萌生棗吊數與棗吊長度、展葉大、著果率高及高品質紅棗的收成,初期養分來源除樹體蓄積者外,基肥與春肥(撒施)的施用,是不可少的。於五月上旬幼果期撒施台肥四三號複肥,作為追肥之用;採收後,於八月下旬,撒施台肥五號複肥,供作禮肥,以加強紅棗葉片的光合作用能力,蓄積充足養分,以供翌年生長之用。在冬季落葉進入休眠期後,於一至二月間採溝施或放射溝法,施以有機質肥為王的基肥,提供春季萌芽、花芽分化與開花著果之養分需求。
4. 整枝修剪
為了維持矮化樹形與強化生長勢,可採用疏枝、摘心、短截等修剪方法。修剪於冬、夏兩期,冬剪在萌芽前進行,主要是清除主、側枝基部與樹冠的徒長枝(棗頭);疏除長度不足三十公分、無力抽生二次枝或抽生極弱二次枝的棗頭。對棗頭進行短截時,剪口下的第一個二次枝,必須疏除。結果母枝的更新,可採選留芽、短截等方法來完成。
夏剪一般在發芽後到棗頭停止生長前進行,主要是疏枝和摘心,一般剪去棗頭的三分之一,使全樹生長均衡,容易通風與透光。棗頭摘心,具有促進二次枝、棗吊 (脫落性結果枝)與花的發育,由於養分的栘轉,同時具有提高紅棗著果之效:棗頭的摘心強度,應依枝條的生長勢及其著生部位而定,生長勢中等、空間小者,留二至四支二次枝,其餘新梢頂芽摘除;反之生長勢強、空間大者,則留四至六支。
結果樹的修剪,以夏剪與冬剪並重,並依樹勢決定修剪強度。對生長健壯、結果正常者,以輕度修剪為宜,只要將樹冠層內萌生的徒長枝,以及會擾亂矮化樹形或影響光照的枝條,均應疏除。如果生長勢較弱之結果樹,應對骨幹枝下垂或枝枯部份,應加重修剪,以促其抽生新棗頭;如果枝幹生長勢較弱的二次枝,則可留三至四個健壯的棗股,其後加以短截,使養分集中,促使其抽生強壯的棗吊,如此即能增強樹勢。
老弱樹的修剪是更新修剪,若主枝或亞主枝、側枝中殘缺不全、樹冠光禿、或全樹中能有效萌生棗吊之棗股數少,且其棗吊著果率低者,即需加以更新處理。
5. 採收與貯存
紅棗約在每年七月中旬進入成熟採收期,為期四十天左右,約至八月下旬截止。當紅棗進入白熟期即能採食,但以果皮開始著色轉紅或至全紅為採收最適期,此期屬脆熟期,風味、甜度、著色、脆度均佳:如加工用,則以完熟期採收,品質最好。鮮食紅棗在室溫條件下,貯存性很差,如在0℃~5℃之條件下貯存,則能提高鮮脆口感,亦有助於調節供需。
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![小小魚](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
小小魚 發表於 2010/06/06
注意施肥及開花時期蟲害土壤鬆軟+半粘土質即可。
(15 人評價)
我的評分:
![邱比特](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
邱比特 發表於 2010/06/06
苗栗公館紅棗當初種植數量不多,且是為了防範泰雅族,但是因為民國38年後兩岸關係緊張,紅棗製成的中藥貨源斷了,才大量種植。
(14 人評價)
我的評分:
![jim](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
jim 發表於 2010/06/06
紅棗很適合各種的土壤,只要種植的地方是冬天有夠長的結霜期,大概是400小時到800小時左右的時間,都會有不錯的成果。
公館紅棗繁殖,是以分株法繁殖苗木,七月中旬起將進入紅棗採收期。
公館紅棗繁殖,是以分株法繁殖苗木,七月中旬起將進入紅棗採收期。
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![二姊](/files/member/47878/piglet_20130102014556_s.jpg)
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二姊 發表於 2009/07/15
公館鄉隆昌紅棗觀光農場位於苗栗縣中部,東南山勢連接丘陵地和平原面積各占一半,氣候屬副熱帶高溫多雨氣候,土壤以黃棕色土壤及沖積土層為主。
園主邱錫昌先生獲得農會第12屆代表及多項獎狀,也是紅棗產銷班第一班班長。
公館白天受到夏天西南季風吹拂,到了晚上有山風吹下來,較涼的山風吹下來
所以有兩股風交替,可能這個地方,有這樣的氣候條件才能生存,其他地方都會開花,但不會結果!!
所以原來還是紅棗挑地方長,據說就曾有其他縣市農民,帶秧苗回去培植,但始終沒有結果,只得放棄,而令人驚訝的不只,它對生長地域的選擇,外表青綠不起眼的果實,竟然還是美容聖品。
園主邱錫昌先生獲得農會第12屆代表及多項獎狀,也是紅棗產銷班第一班班長。
公館白天受到夏天西南季風吹拂,到了晚上有山風吹下來,較涼的山風吹下來
所以有兩股風交替,可能這個地方,有這樣的氣候條件才能生存,其他地方都會開花,但不會結果!!
所以原來還是紅棗挑地方長,據說就曾有其他縣市農民,帶秧苗回去培植,但始終沒有結果,只得放棄,而令人驚訝的不只,它對生長地域的選擇,外表青綠不起眼的果實,竟然還是美容聖品。
![](/files/knowledge_discuss/11301/200971595548120_m.jpg)
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