請問縮短農藥藥效的殘留問題? - 農業知識入口網

如果覺得我的回答不是很好,就請看看就好。
建議你可以詢問＂農業藥物毒物試驗所＂
http://www.acri.gov.tw/index.asp


農藥含量最少的除了根莖類之外，還有套袋的果菜類與水果，都是農藥含量比較低的，而農藥含量最高的根據我所知道的是草莓，她在溼度高的時候有露菌病，在溼度低的時候會有白粉病，溼度適中的時候兩種病一起來，所以草莓幾乎是週週噴藥；再來是十字花科的葉菜類蔬菜，像是白菜．高麗菜等等，因為蛾類幼蟲危害還滿嚴重的，所以藥劑量也會稍微多一點

根莖類因為經濟部位在地下部，所以病蟲害會比較少一點，再加上藥劑噴灑大部分都使用於地上部，因此農藥殘留會比較低一點，但也不代表全部都是無農藥的，有些種類會感染土壤病菌與土壤蟲害，所以會使用土壤藥劑，也不是完全都沒有農藥

有套袋的果菜類像是苦瓜，水果類像是梨．桃．甜柿．芭樂．香蕉等等農藥的殘留算是最低的，因為在幼果期就把果實包起來與外界隔絕，不只是隔絕農藥，也隔絕病蟲害，再加上農藥都噴灑於整株植物上，有了防水紙袋隔絕，自然農藥殘留量一定低

其實各位都誤解農藥了，農藥是不是毒？是看在用量，目前台灣農產品的農藥含量其實都是安全值的，根據農業藥物毒物試驗所的統計，全台有97%的農產品農藥殘留檢驗是合格的，而剩餘的3%藥檢雖然不合格，但是距離對人體安全的危害量還相當遠

目前台灣的農藥都是通過農業藥物試驗所層層把關檢定並有多層實驗過關才可以上市的，其中的實驗有生態實驗，水實驗，動物實驗，人體實驗等等，目前政府所核可的農藥，只要不超過人體安全危害量，對人都是沒有影響的，因為動物與人體實驗當中的其中項目，就是在動物與人體實驗當中的"殘積體內時間長久性"，因此就算有農藥也會經過人體循環而代謝掉，無法代謝的或是長久時間代謝的農藥都早已禁用了