黃秋葵採收隔夜表皮就變黑, 賣相不好, 請問何原因 ? 如何改善? - 農業知識入口網

黃秋葵夏季栽培管理要點如下：

1.播種：
　　黃秋葵適合高屏地區夏季栽培，每年4～8月生長良好，產量高，
品質優良。因此宜在3-4月間播種，種子浸泡在40～50℃水中24小時
後取出，播於50格穴盤中，待幼苗長出2～4片本葉時，即可移至田間
定植。

2.種植及整枝方式：
　　種植方式可採用直播或穴盤育苗，一般農民栽植方式採單行或雙
行植，行距90～110cm，株距50～75cm。過於密植時不易結果，且於
雨季易罹疫病。

　　在高屏地區夏季栽培時，本場推薦採單行植或改良式之寬畦雙行
植，種植方式：單行植行株距110×75cm；寬畦溝雙行植畦寬150公分
，行株距亦為110×75cm。整枝方式為生育期間留主枝及四分枝，可
獲致高產(表1)，田間作業空間不致過於狹小，通風情形也比不整
枝栽培方式佳。



3.施肥方式：
　　基肥－每分地施用有機肥1,000公斤，追肥－始花期 (定植後一
個月)每分地施用1包台肥39或43號，並視田間植株生育及採收情形，
酌施追肥。

4.病蟲害防治：
　　黃秋葵生長強健，不易發生致命性的病蟲害。主要害蟲為小綠浮
塵子及紅螞蟻，可以9.6﹪益達銨可溶性粉劑，稀釋1500倍使用或參
閱植物保護手冊。其他蟲害有蚜蟲、夜盜蟲、夜潛蠅、螟蟲、薊馬、
紅蜘蛛等，生育期如有蟲害發生，可用2﹪阿巴汀乳劑，稀釋2000倍
或2.8﹪第滅寧乳劑，稀釋1500倍輪流噴藥防治。主要病害有：立枯
病、灰色黴病、疫病等，除應避免過於密植，注意通風及土壤排水良
好外，可用25﹪依得利乳劑，稀釋1500倍或58﹪鋅錳滅達樂可濕性粉
劑，稀釋400倍或24.9﹪待克利乳劑，稀釋3000倍防治。防治病蟲害
，最好在結果前噴藥，採收期在必要時才噴藥，施藥時應選擇殘效性
短的農藥，以確保食用安全性。

5.立支柱：
　　黃秋葵株型高大，抗風力差，易折毀或倒伏。但黃秋葵背性強，
仍能背地繼續生長及結果。故夏季栽培時應選矮生品種或颱風來襲前
，應立支柱以避免倒伏，影響田間工作。

6.採收及採後處理：
　　黃秋葵以採收幼嫩蒴果為主，開花後3～5天 (與溫度有關，溫度
愈高，開花至採收期愈短)，果長6～8公分，重約8～13公克時為適收
期。過晚採收時，纖維老化，不適食用。採收約每隔2天採收一次，
採收宜在早晨或上午進行，用剪刀剪取，以防枝條裂傷。黃秋葵可用
溫度10℃左右，濕度85～90%冷藏外銷，或冷凍外銷，也適於水煮製
罐及脫水貯藏，但採收後應儘速送工廠加工。


黃秋葵夏季栽培管理 出處: 旗南分場 劉敏莉