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農業知識家
請問一下.要如何挑好吃的芒果
發問者：空空
發問日期：2010年05月19日
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請問一下.要如何挑好吃的芒果..
芒果有很多種.每次去水果攤買芒果時都不知道要怎麼挑選到好吃的芒果
想要問一下如何挑芒果!
謝謝囉
本篇討論
2 則
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達人級會員
趴趴瓜 發表於 2012/09/15
建議買盛產的品種。芒果達到一定的熟度，香味就會出來，愈成熟、品質愈好，香味就更濃郁。以相同大小的芒果而言，皮孔密度愈稀疏就表示愈成熟，當然也比較好吃。芒果的表皮愈細緻，品質和風味也會愈好。芒果要頭尾飽滿，形狀像雞蛋較佳；頭大尾小或頭小尾大較差。
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簡丹 發表於 2010/05/20
主要還要從外觀來判斷，果實飽滿、無外傷。即可，但是金煌就無法如此了，原因是金煌要在七分熟就要採收再後熟，如超過七分熟採收就會有粽肉的現像，口感極差。還有金煌如套黑色袋，後熟後會程現金黃色外表。如套白色袋則程現帶綠色外表，但口感較佳，但市面上大都都是程現美美的金黃色外表。
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