蔓越莓的功效是什麼？ - 農業知識入口網

蔓越莓屬蔓越橘科，是一種特產於北美少數地區，生長在矮藤上，小小、圓圓、表皮富彈性的鮮紅果子, 也有人稱它為小紅莓。蔓越莓需要以特殊的環境及氣候條件栽培，全球的蔓越莓產區不到4萬英畝，產量有限，因而有「北美的紅寶石」之美稱。相關研究顯示，蔓越莓抗菌黏附機制在臨床治療及流行病學的研究上，都有相當突出的表現

蔓越莓受到醫學界重視

「美國醫學會期刊（JAMA2002;287(23):3082-3083.）」的最新研究報告指出，美國每年的泌尿道感染門診病例次數高達1100萬次，泌尿道感染對第一線抗生素用藥產生抗藥性的趨勢也日益緊張。實驗數據顯示，蔓越莓有助於預防泌尿道感染，其功效值得醫界重視。蔓越莓萃取成份青花素在前述測試環境下，能有效地防止所有實驗菌種的黏附，能有效防止抗藥性的菌種黏附於人體內襯組織細胞上。上述數據顯示蔓越莓可對人體提供類似天然抗生素的保護作用，而此一保護的作用機轉不會增加對抗生素產生抗藥性壓力。為了避免抗生素濫用的危機，美國國家衛生研究院的「蔓越莓研究計畫」，研究其抗細菌黏附的作用機轉，不但可當作「天然抗生素」，也能夠有效地遏止抗生素濫用的危機，可說是臨床醫療的新視界

蔓越莓為何能有預防尿道炎、膀胱炎的功效?

生化學家發現，蔓越苺會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附著在尿道管壁上，使引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外；另外，蔓越苺具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比較不利於細菌滋長的環境.蔓越苺汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力.

對胃潰瘍與心血管疾病也有效果

蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，最新的醫學研究又發現，蔓越莓汁可有效抑制幽門螺旋桿菌，扺抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇與三酸甘油酯。

　最近在美國德州舉行的國際營養補充劑及機能食品展示與研討會上，以色列特拉維夫大學發表研究指出，蔓越莓中濃縮單寧酸成份具有抗黏附機制，在幽門螺旋桿菌已黏附在胃黏膜上的情況下，飲用蔓越莓汁仍可抑制細菌黏附以免導致胃潰瘍。

此外，美國威斯康辛大學ＬａＣｒｏｓｓ校區、麥迪遜校區研究人員先後發現，蔓越莓汁具有很強的抗氧化作用，某些成份例如濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化，進而降低動脈硬化對人體健康的傷害。

　麻州Ａｍｈｅｒｓｔ大學的研究人員更在國際營養補充劑及機能食品展示與研討會中提出報告，也證實蔓越莓含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，一般來說，這兩種成份較常在魚油中發現，而一般植物含量不高，所以素食者可以飲用蔓越莓汁來保護心血管。

蔓越莓含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，一般來說，這兩種成份較常在魚油中發現，而一般植物含量不高，所以素食者可以飲用蔓越莓汁來保護心血管

可以預防泌尿道感染..雖然沒辦法全部都防止細菌入侵.但是可以降低感染機率唷!~^^~

可以預防泌尿道感染!

當然是對女性朋友最好的東西啦，尤其是常見的尿道發炎。蔓越莓可降低細菌繁殖速度，其所含的初花青素，亦稱為前花青素或濃縮單寧酸，是一種在其他蔬果中罕見的成份，它正是能夠抑制這些致病細菌的物質；換句話說，蔓越莓中的初花青素讓細菌無法附著於人體內生長，進而降低人體受病菌感染的機率。

蔓越莓之所以有其功效，是因為蔓越莓可以防止病菌，黏著或依附在尿道系統的內側組織上。蔓越莓中有一種叫青花素(proanthocyanidins)或稱濃縮單寧酸(condensed tannins)成份，正是防止大腸桿菌，黏著在泌尿道內側的最大功臣。每天喝350cc以上蔓越莓果汁或服用2顆濃縮型蔓越莓膠囊就有預防尿道炎、膀胱炎的功效"

蔓越莓汁已被證實具有預防泌尿道感染的保健功效，同時因具抗氧化作用，有助於清除人體內導致老化、癌症、糖尿病、心血管疾病的自由基。實驗發現、經常飲用蔓越莓汁、可減少百分之四十罹患心血管疾病的風險。

蔓越莓在醫界久已聞名，因其抗菌黏附機轉有助於對泌尿道感染，因此在美國國家衛生研究院的研究計畫中，蔓越莓汁的抗菌功效已經成為研究的焦點之一。有些藥物會影響性慾，還有一些會影響勃起或射精功能。抗組織胺劑或抗充血劑之類的非處方藥物可能會影響勃起功能。大多數治療精神異常的藥物都會透過直接作用或增加泌乳激素或減少睪固酮含量而影響到性慾或勃起功能。

然而蔓越莓所含有的豐富抗氧化物，卻使得其保健應用的層面又更為擴大。相關研究發現， 食用「類黃酮素（flavonoid）」有助於減少動脈粥狀硬化性心血管病變的罹患風險，因而使得蔓越莓的保健研究開始延伸至心血管疾病此一範疇。

直接飲用蔓越莓汁的臨床研究顯示出，蔓越莓汁對增強人體體內抗氧化力的有效性。健康成人飲用蔓越莓果汁一週的實驗顯示，飲用果汁後的60- 120 分鐘內，體內血中抗氧化程度大幅攀升。
另一個長期飲用的實驗顯示，每天喝三杯（每杯八盎斯） 含有27%蔓越莓汁會顯著地增加血液的HDL 含量，並增加血漿抗氧化物含量險。十九名高膽固醇受試者在三個月的實驗期間並沒有被特別限制或觀察其運動、飲食、飲酒的狀況。在連續飲用蔓越莓汁三個月後，
總膽固醇含量沒有改變，但是HDL的平均含量顯著增加10%， 血漿抗氧化成份含量也顯著地增加了121%。
(www.imaging.com.tw/view_news.asp?nid=123 )

葡萄干中的?和?含量十分丰富，是儿童、?女及体弱?血者的滋?佳品，可?血气、暖?，治??血，血小板?少。?含大量葡萄糖，?心肌有??作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干?含有多种?物?和?生素、氨基酸，常食?神?衰弱和?度疲?者有?好的?益作用，?是?女病的食?佳品。(www.519eat.com/2005-8-30/2005830121208.shtml )

相較之下如果是補血或是有婦女病 神經衰弱 過度疲勞 是葡萄干 好些 蔓越莓則是主治抗老化、癌症、糖尿病、心血管疾病方面

根據美國藥典記載，蔓越莓是對付膀胱炎、尿道感染有效的輔助品。而「新英格蘭醫誌」也指出，蔓越莓（小紅莓）可有效預防尿道炎。根據研究顯示，蔓越橘的功效來自於一種獨特的「苯基過氧化物」，具有「類疫苗」的功用，可喚醒免疫系統的力量，對於入侵的有害菌達到抑制的作用。另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸（proanthocyanidins），具特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。這種成分同時具有防止細菌在表皮細胞黏附的作用（anti-adhesion），因此被廣泛研究於對抗尿道炎、膀胱炎，潰瘍及牙周病等由病菌感染所引發的疾病。


蔓越莓跟小紅莓是一樣的

利尿，對於女性預防尿道發炎有顯著成效