有機蔬菜和溫室蔬菜的差別 - 農業知識入口網

溫室栽培控制作物之生長環境不外光照、氣溫、根溫、濕度暨二氧化碳、生物防治系統，優點是設施栽培之溫濕度控制，養液管理及鋁箔蔭網之操作，均採用電腦控制，可節省人工費用，並容易做環境生態之維護。缺點是長期施用含有多量氮素(N)肥料成分偏高的有機質肥料，經多年累積結果，容易發生土壤障礙現象，如鹽化、土表白化等問題，而使得溫室內之作物生產量降低，品質變劣、收益鉅幅減少。
而有機蔬菜必須是不能使用農藥及化學肥料，若溫室栽培過程沒使用農藥及化肥才是有機栽培，否則溫室栽培只是相對一般露地栽培的作法。

1 有機蔬菜，需要認証公司認証，有標章。而有機蔬菜不一定就是在溫室裏栽培。至於溫室蔬菜不能因此就稱為有機蔬菜。 溫室栽培只是眾多栽培方式之一 。
2 有機蔬菜是有認證標章。而溫室蔬菜沒有。
3 選購時選"有機標章"的農作是，就是有機農產品。至於其他的如吉園圃標章，不是有機農產品。 有機農產品，只要有有機標章，原則上是絕對沒有噴農藥和施用化學肥料。 至於那一種對人體比較沒有傷害，至今沒個準，前幾天英國學怕才發表文章，吃有機農產品，和吃慣行農法的農產品，完全看不出有任何差別。

我個人倒覺得，只要是排便會臭，不管吃什麼高檔食物，對身體都有害。只要食物在二十小時內能排出體外，就不會變臭，只要不偏食，身體病痛就遠離。而這要靠充足的纖維質。也就是常說的"膳食纖維"。