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農業知識家
請問白色花椰菜為何結果後變得像石頭一樣硬(是否為冰凍傷)
發問者：ben
發問日期：2011年02月18日
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請問白色花椰菜為何結果後變得像石頭一樣硬
專家回覆
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農業達人 發表於 2011/03/16
您好:
您的白花椰菜除了變硬之外，是否也有花球紫化現象?這是是因寒害造成，請注意天氣預報有寒流來襲，如降到10度以下，最好能鋪蓋塑膠布或網以防寒害，寒害後2-3天再觀察生長是否回復，但如您的生產基地溫度已達結霜或冰的低溫，可能已經使組織破壞，即使回溫也是永久傷害，回溫後花球會腐爛的更快。
您的白花椰菜除了變硬之外，是否也有花球紫化現象?這是是因寒害造成，請注意天氣預報有寒流來襲，如降到10度以下，最好能鋪蓋塑膠布或網以防寒害，寒害後2-3天再觀察生長是否回復，但如您的生產基地溫度已達結霜或冰的低溫，可能已經使組織破壞，即使回溫也是永久傷害，回溫後花球會腐爛的更快。
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小農ing 發表於 2011/12/28
石頭花，請問你的品種，現在是70或是65為大宗 也有八十的品種，有可能種植品種的關係，你是種植到五十的品種嗎。
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ben 發表於 2017/01/06
good
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簡丹 發表於 2011/02/23
白色花椰菜一般都稱為"花菜"，品種有很多種，以定植後到可採收的天數而定，採收期短的可在五十天左右就可採收，花形較鬆軟，質輕、小易熟可口。在六十至七十五天這種品種就較為中等，如果在八十至九十天以下的，花形較硬、大、重，不易煮熟，吃起來硬硬的，保存期較長。
像你說的像石頭一樣硬，可能就是九十天以上的那種品種。早期我比較喜歡種這種，因為產量大。至於短天期的是很好吃，也很快就可收成，但產量少。
像你說的像石頭一樣硬，可能就是九十天以上的那種品種。早期我比較喜歡種這種，因為產量大。至於短天期的是很好吃，也很快就可收成，但產量少。
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小農ing 發表於 2011/12/28
抱歉 我個人認為35天的就不好吃阿 ，最好吃的是70的，現在70還有發展交配出701跟702，而且62、65品種的產量也不錯阿，跟大家分享一個農友的經驗，無心插柳得到的資訊，今年種植品種70的花椰菜，一分地種植約3000株，因為氣候關係死了1/3，但是產量卻增加了超過一倍 ，以他們配銷北市一箱二十公斤需要四十朵左右的花椰菜，他種植的70一箱卻只需要裝15朵左右而已，
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壹任 發表於 2011/10/20
有參考價值
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ben 發表於 2011/03/04
非常有價值
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