中國南瓜和西洋南瓜主要差異

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農業知識家

中國南瓜和西洋南瓜主要差異

發問者：ben 發問日期：2011年02月19日

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中國南瓜和西洋南瓜主要差異

達人級會員

農業達人發表於 2011/03/16

您好:

南瓜有5個栽培種：

Cucurbita ficifola Bouche黑子南瓜

C.maxima Duchesne印度南瓜(西洋南瓜)

C.moschata 中國南瓜

C.pepo L.美國南瓜

C.mixta pang 墨西哥南瓜

一般中國南瓜水分多，風味淡，晚生，抗病性強，西洋南瓜品質好、粉質、味似甘栗，但抗病性差，不耐高溫，美國南瓜分成採嫩果的夏南瓜及採老熟耐貯藏的冬南瓜，在台灣夏季不適合栽種夏南瓜，反而是要在冬季栽培。

本篇討論

2 則

進階級會員

夏四川發表於 2024/11/22

南瓜有5個栽培種：

Cucurbita ficifola Bouche黑子南瓜

C.maxima Duchesne印度南瓜(西洋南瓜)

C.moschata 中國南瓜

C.pepo L.美國南瓜

C.mixta pang 墨西哥南瓜

一般中國南瓜水分多，風味淡，晚生，抗病性強，西洋南瓜品質好、粉質、味似甘栗，但抗病性差，不耐高溫，美國南瓜分成採嫩果的夏南瓜及採老熟耐貯藏的冬南瓜，在台灣夏季不適合栽種夏南瓜，反而是要在冬季栽培。

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達人級會員

健康發表於 2011/03/08

中國南瓜:
http://blog.xuite.net/baludo21/farm/17183831

西洋南瓜
http://tw.myblog.yahoo.com/puli54585/article?mid=13109&sc=1

觀看這兩位朋友的部落格,你就會知道其中的差異,光是外型就不相同了,口感你更是可以買來料理看看~