農地土質為濕黏狀態,適合種植什麼作物? - 農業知識入口網

土壤質地

實際的土壤不可能只由某個類別的土粒單獨組成，絕大部分都是由不同類別的土粒混合而成。土壤質地即是指土壤中各種土粒的比例。我們不能把土質分成絕對好或壞，因為不同的作物會喜歡不同的泥土。

根據土粒的大小，我們可以將它分成以下幾類：

砂粒（土粒直徑 0.02 mm – 2 mm ）

粉砂（土粒直徑 0.002 mm – 0.02 mm ）

黏土（土粒直徑＜ 0.002 mm ）

土質一般可分為三類型：

1. 砂土（ Sandy Soil ）：含有較高百分比的砂粒

2. 黏土（ Clay Soil ）：含有較高百分比的黏土

3. 壤土（ Loamy Soil ）：含有適當百分比的各類土粒

砂土

砂土砂粒多，士粒中間空位較多，空氣與水流通容易，容易翻動。但保水力差，在無雨季節裡，容易變得乾早。且保肥力亦差，養份容易被沖走。 土體多呈鬆散狀態，結構性不強。 在大雨後容易變酸，泥面易形成硬表層，令部分鑽透力弱的幼芽如紅蘿蔔等，難以穿透表土而死亡。

黏土

黏土土粒細小， 有相對表面積較大，而且土粒間的空隙很小，可儲存大量水份， 中間只留很小的空間，水和空氣都很難以通過 ，易造成缺氧環境，影響土壤生物的運作，根部容易發育不佳 。濕水時會結成團，難於翻動；乾旱時會變硬，甚至龜裂 ，弄斷植物根部 。除非以水浸透，否則更難工作。但通常有大量有機物儲在其中，保水力強。但疏水不易。如在旱天，形成裂痕過深，會令植物失水，並弄斷根部。

壤土

壤土有適當比例的各類土粒，保水力，保肥力均適中，空氣與水流動適中，適合較多類型的作物 生長 。

不同的作物喜歡不同的泥土

一般蔬菜大多適合種植在土質疏鬆且排水良好的砂質壤土，只有少數蔬菜會較喜愛黏土或砂土的。根菜類或食用部分在泥裡的作物，除了蓮藕等外，均需要一個較鬆的環境（如砂土或砂質壤土）來讓它們較易膨大，發育正常。但若將它們栽種到黏土或黏質壤土裡時，便會容易出現根部縮短或歧根等問題。
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土質適合作物:

砂土至砂質壤土:
番薯、薯仔、花生、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、大蒜、露荀、南瓜、西瓜、粟米等

壤土:
菜、各類葉菜、瓜、豆、椒、番茄、秋葵、矮瓜等

黏質壤土至黏土:
冬瓜、蠶豆、 蔥、芹菜、菠菜 、意大利青瓜、蓮璃、禾等

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用手觸摸土壤作鑑定

這是田間操作時，對土質的初步鑑定方法。先取少量泥土，用水濕潤，再以手指搓揉成土團或條狀，憑感覺作出判斷。

(1) 砂土

粗糙，泥土乾時不能成形，即使濕潤後能勉強結成一團，但輕踫即散，亦不能形成條形，土團沒黏性，用肉眼及憑手感已可分辨出含有很多砂粒。

(2) 壤質砂土

仍像砂土，相當粗糙，但乾時用力握已能勉強成形，不過輕踫即散，濕潤時已能成團，但仍未能成條。

(3) 砂質壤土

有較多的粉砂及黏土，乾時已能成形，濕潤時可感覺到有黏性，但仍未能成條。

(4) 壤土

乾時手握，土團會碎為粗大的團粒。濕潤時有黏性及可塑性，能夠搓成條形，但稍長即斷，不易形成細長條形。

(5) 粉質壤土

因有較多的粉砂，故有鬆軟的感覺。乾時形成的土團，用手握壓仍會碎。搓碎時有光滑及粉質感覺。

(6) 黏質壤土

乾時握碎，即成大小不等的硬土塊。濕潤時具良好的黏性及可塑性。

(7) 黏土

乾時十分堅硬，濕潤時具頗大的黏性及可塑性，可用手捏成各種形狀仍不易碎散，且可揉成細長條形。

在健康良好的泥土結構中，植物生長良好，疏水正常，泥土中各類生物得以繁衍。但萬一 泥土的結構受破壞，植物會生長不良，在表土層與次土層間易形成硬板層塊，致令根部難於穿透，疏水亦困難。泥中昆蟲不多，植物只發展出淺根來，而且泥土易變酸，且表土易生菁苔。

出處:綠田園
http://www.producegreen.org.hk/agronomy_14.htm#topic3