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農業知識家
"寒天"與"洋菜"的異同?
發問者：找不到遙控器
發問日期：2007年12月06日
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近年來市面上出現了若干的寒天產品,有添加寒天的價格就高了不少
那跟傳統的洋菜有何不同?我吃起來感覺是同一種東西阿...
可是洋菜就便宜多了
本篇討論
7 則
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張＊銜 發表於 2007/12/07
只是名稱不同而已，都是指一樣的東西。市面上寒天只是把洋菜精製、磨細，價格就三級跳..。
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先達 發表於 2007/12/06
寒天是洋菜的日本名字,功效都差不多,至於有些商人說寒天才有減肥功效而洋菜沒有,這都是商人哄抬商品價格的手段啦
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黃＊受 發表於 2007/12/06
對於減肥的話，兩者的功能是一樣的，差別在於 寒天的比較貴...
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☆魚☆~★Baby★ 發表於 2007/12/06
寒天就是洋菜
是名子不同而已
是名子不同而已
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馮＊萍 發表於 2007/12/06
寒天的分子比較小 比較好吸收~還有遇熱不會凝固.
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Sophia99 發表於 2007/12/06
日本的寒天也就是台灣的洋菜,學名瓊膠,英文名Agar,又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天.不但蛋白質含量高,且有瀉火、滑腸和降血壓、防癌作用,已被國內外廣氾使用.因為是從紅藻的細胞壁萃取提煉,紅藻生長在高緯度海域,所以取名「寒天」.且它的纖維含量是蒟蒻的31.2倍,吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益,建議大家可以多多食用哦!
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皮皮 發表於 2007/12/06
粹取的方式不同吧，但是內容是相同的，我是聽新聞說的，寒天比較精緻~
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大豆貓 發表於 2007/12/06
吃了真的有用嗎?真的有減肥的效果嗎?
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