有機肥料要怎麼作 - 農業知識入口網

(一)、首先準備兩個可密封、下方有水龍頭之特製環保 桶，並需測試有無 漏水現像，(每個環保桶容量20公升)



(二)、將每天家庭所產生的有機垃圾─剩菜飯、魚、肉、果皮核、蔬果剩葉、茶葉渣、蛋殼、骨頭…及其他可以被微生物分解的有機物，瀝乾水後，放入環保桶內，在廚餘上方灑上一層約50公克的生化除臭劑，每天打開桶蓋次數不可超過2次且應確實密封，直至整桶確實做滿，(廚餘醱酵後若要直接掩埋至大樹下，應先將大骨頭、蛤蜊..等較堅硬類打碎，再置入環保桶，以方便腐熟)。



(三)、環保桶使用2~3天後，所產生之滲出液(生態營養液)應由水龍頭排出並儲存於保特瓶內(量大時，可購買5公升裝有蓋之塑膠桶)，直到無氧醱酵時間完成(約3週)，桶內廚餘呈半熟肥狀態，可將有機垃圾埋入土中或與五倍土壤混合堆放，上面覆蓋一層乾土約五公分厚，再行嗜氧醱酵約四十天後，可作為盆栽、花園覆土，為極佳之有機肥料。



(四)、環保桶所排出之生態營養液收集後，效能極佳，稀釋40~50倍後，排入廁所馬桶或廚房流理臺，可除臭並促進排水管線暢通，若稀釋100倍，澆於灌木或瓜類植物周圍(勿直接澆於根部，以免過肥造成根部損傷)，可增強抗病蟲害能力及產能；若稀釋200倍於葉菜類(嬌嫩花卉、蔬菜)之葉面，可增強抗病害能力及產能。



◎以上所敘述之數值，係於攝氏23℃~28℃之常溫試驗所得之結果。

首先準備兩個可密封、下方有水龍頭之特製環保 桶，並需測試有無 漏水現像，(每個環保桶容量20公升) 將每天家庭所產生的有機垃圾─剩菜飯、魚、肉、果皮核、蔬果剩葉、茶葉渣、蛋殼、骨頭…及其他可以被微生物分解的有機物，瀝乾水後，放入環保桶內，在廚餘上方灑上一層約50公克的生化除臭劑，每天打開桶蓋次數不可超過2次且應確實密封，直至整桶確實做滿，(廚餘醱酵後若要直接掩埋至大樹下，應先將大骨頭、蛤蜊..等較堅硬類打碎，再置入環保桶，以方便腐熟)。 環保桶使用2~3天後，所產生之滲出液(生態營養液)應由水龍頭排出並儲存於保特瓶內(量大時，可購買5公升裝有蓋之塑膠桶)，直到無氧醱酵時間完成(約3週)，桶內廚餘呈半熟肥狀態，可將有機垃圾埋入土中或與五倍土壤混合堆放，上面覆蓋一層乾土約五公分厚，再行嗜氧醱酵約四十天後，可作為盆栽、花園覆土，為極佳之有機肥料。 環保桶所排出之生態營養液收集後，效能極佳，稀釋40~50倍後，排入廁所馬桶或廚房流理臺，可除臭並促進排水管線暢通，若稀釋100倍，澆於灌木或瓜類植物周圍(勿直接澆於根部，以免過肥造成根部損傷)，可增強抗病蟲害能力及產能；若稀釋200倍於葉菜類(嬌嫩花卉、蔬菜)之葉面，可增強抗病害能力及產能。

住在台北縣石門社區的劉力學先生，透過台灣大學吳三和教授的協助，將各地收集來的廚餘做成堆肥，並以此種堆肥來試種有機蔬菜，成效頗佳，對於廚餘處理問題來說，提供了一種方法。

吳三和、劉力學使用二十英尺長的舊貨櫃來堆置堆肥，一天可以處理五公噸。依照配方，他們用鋸木屑、稻殼來混製堆肥。吳三和教授指出，廚餘所含的養分相當多，其中碳氮比通常較低，低碳氮比的生質堆肥化？通常需要較長的時間，過量的氮會在醱酵過程中轉變成揮發性的氨。理想碳氮比應為20到30，所以適當混合不同碳氮比的原料來堆肥是必須的步驟。

肥堆形成的一、二星期內所漏出的肥汁都先收集起來，等肥堆溫度升高較乾躁時，再將這些高營養的液體肥料噴灑回去。貨櫃中的肥堆必須打氣促進好氧醱酵，一個月後肥汁不再流出時，即可將肥堆移至露天環境，肥堆每星期翻一次，連續一個月，一個月過後，蛆蟲就幾乎不再產生，醱酵良好的肥堆，溫度會保持在六十到七十度的高溫。

高碳氮比的木屑，可用來吸收廚餘液體，肥堆部分中心因為缺氧，容易生成有機酸，木屑對有機酸有良好的緩衝作用。另外，稻殼則可用來混製堆肥，稻殼除了提供養份鉀外，也可以讓肥堆較膨鬆透氣，提供微生物良好的生長環境。

劉力學與吳三和用了不同成份的堆肥作實驗。第一種堆肥是廚餘、木屑、稻殼採一比一方式混合而成；第二種堆肥則不加木屑。第一種堆肥與第二種堆肥上，用堆肥汁收集噴灑其表面以補充濕度。第三種堆肥中含有多量的貝殼、甲殼類，所以有著豐富的鈣。用第一種堆肥與第二種堆肥來種植蔬菜，會累積高量的鈉，所以在第三種堆肥中，不再噴灑肥液來補充濕度。

腐熟的堆肥經過植栽試驗評估，效果異常良好。他們用二種廚餘做的堆肥與一般堆肥(以豌豆頭廢棄物配合鋸木屑和稻殼製成)分別栽種鵝仔白菜、萵苣兩個試驗，發現利用廚餘堆肥種植出來的蔬菜生長情形良好。同時也以廚餘堆肥混合紅土、泥炭土來栽種鬱金香，比較生長與開花情形，也發現廚餘堆肥出現較佳的成果。

廚餘堆肥的試驗中也發現，廚餘堆肥的鈉含量偏高，但他們認為，台灣地區年降雨量大於蒸散量，所以不用擔心施用廚餘堆肥會造成鈉鹽在土壤中的累積，即使在蒸散量大於降雨量的地區，灌溉水補充就可以解決這個問題。

廚餘跟糞便是一個方法
但是太臭 小時候也會用尿 但是也太不好
建議您可以
用粗糙 (如稻草、樹枝等)堆積醱酵作業，若非特殊需要最好以不粉碎為宜

將廚餘埋在土裡自然發酵,也不會有異味

要以糞便 還是廚餘纇 哪一種去製作呢？