嫁接一定要「同屬」才可嫁接嗎 - 農業知識入口網

茄 子 與 番 茄 為 同 科 同 屬 的 植 物，因 此 在 嫁 接 上 沒 什 麼 大 的 問 題。

植 栽 最 少 要 是 ( 同 科 ) 的 植 物 才 能 夠 嫁 接,依 序 為【界、門、綱、目、科、屬、種】
嫁 接 被 廣 泛 的 應 用 在 園 藝 植 物 上 ... 例 如︰果 樹 多 會 接 在 風 土 適 應 能 力 強 的 同 科 原 生 植 物 上，
依 品 種 特 性 也 會 使 用 其 他 占 木 代 替。

除 了 同 科 才 能 嫁 接 外，也 要 看 種 屬 的 和 合 性，有 些 同 科 的 植 物 也 不 能 嫁 接，必 須 用 同 屬 的 植 物 當 砧 木 或 接 穗 才 行。

如 果 兩 個 種 的 親 合 性 差，就 無 法 完 成 嫁 接 ....
嫁 接 雖 不 是 DNA 的 交 流 或 是 交 換，但 是 植 物 性 狀 的 差 異 會 產 生 不 同 的 結 果。
比 如 葡 萄 柚 為 砧 木 接 上 柳 丁 接 穗 ..結 出 的 果 實 會 成 紅 肉 性 狀 的 柳 丁。

嫁 接 目 的 在 於 抗 蟲 抗 病，增 強 果 樹 的 適 應 能 力。

增 加 常 見 的 觀 賞 多 肉 植 物 產 量，例 如︰大 戟 科 與 仙 人 掌 科 應 用 的 很 多 ...
主 要 是 求 根 系 的 強 壯，加 速 接 穗 的 成 長，並 應 用 於 無 葉 綠 素 的 仙 人 掌,例 如︰[ 紅 色 或 黃 色 等 仙 人 掌 ] 的 無 性 繁 殖 使 用。

其 他 較 常 見 的 園 藝 應 用 於 讓 一 株 玫 瑰 開 出 多 種 花 色，或 是 一 株 樹 型 的 仙 人 掌 科 植 物，一 樹 長 結 滿 各 式 各 樣 的 不 同 品 種 仙 人 掌 ... 等。

不 同 的 嫁 接 會 產 生 不 同 的 結 果,叫 作 嫁 接 變 異,這 樣 的 變 異 跟 實 生 苗 一 樣，有 好 有 壞 ...
影 響 變 異 的 因 子 很 多，因 為 植 物 本 身 的 親 合 性 高，所 以 顯 示 性 狀 的 因 子 或 說 是 激 素，容 易 受 到 交 互 影 響，可 能 是 水 分 流 動 的 快 慢，光 是 一 點 水 分 流 動 的 因 子，就 可 能 影 響 各 種 不 同 親 合 性 接 穗 的 性 狀 特 徵。

好好務農第七堂課:植物的外科手術—嫁接
文/睿琳(靜宜大學生態所學生,合樸義工)

進行外科手術不可不知的原理

嫁接植物的英文—compoundplant，顧名思義，是由二到多種植物組合在一起，分工合作，以共生狀態一起生活。各司葉及根的功能；一種植物負責光合作用，取得葡萄糖（熱量），另一種植物則吸收土壤中的水分及養分。例如，苦瓜嫁接到絲瓜上後，苦瓜負責葉的功能，絲瓜負責根的功能，因此克服了苦瓜根部不耐水的缺點。

互相輸血的植物親屬家族

依據植物分類學，血緣關係近的植物互相嫁接才容易存活。「同科同屬」是重要原則，嫁接物種至少需要同科，而同屬不同種成功機率更高，但也有例外。

◎「同科同屬」植物嫁接的例子：

1）（薔薇科）蘋果屬中，紅（紅元帥、五爪）、綠、黃（黃金冠）蘋果都可以互相嫁接。

2）玉蘭花家族—玉蘭、含笑、烏心石，皆為木蘭科烏心石屬。

3）桃、李、梅、杏、櫻，為薔薇科李屬。

4）風鈴木、黃花風鈴木結合，讓樹上同時具有紅、粉紅、黃色的花朵。

5）火龍果接紅龍果，變成珠龍果。

◎「同科不同屬」植物嫁接的例子：

薔薇科中，梨屬與榲桲屬cydonia，是不同屬成功嫁接的特殊案例，常見西洋梨嫁接於榲桲屬植物上，以降低植株的高度。

然而還是有些植物為同科同屬，卻嫁接不容易，像是同為無患子科荔枝屬的荔枝、烏葉、玉荷包，以及桃金孃科番石榴屬、無患子科龍眼屬家族，它們會很快在傷口形成保護膜，需要普洛（pro，專業）級的技術，才能順利嫁接。

手術後植物的身體變化

嫁接後的植物風味會有些改變，例如苦瓜與絲瓜的嫁接中，因為水分、養分是由絲瓜根部提供，長出來的苦瓜雖然仍然有苦味、長得一副苦瓜樣，不過會有一點點的絲瓜味。

另外，種子也會退化，例如，果實大、肉厚的品種接在小果實的龍眼樹上後，種子為大果實品種的機會為1/1000，嫁接植物的下一代大多會退化。

植物的優生學—品種改良

植物改良的範圍很廣泛，嫁接屬於不改變基因的，而品種改良屬育種，會改變基因。

台灣的品種改良例子—低海拔中國板栗。

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