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農業知識家
哪些蔬果較容易保存？
發問者：曾＊堯
發問日期：2007年12月06日
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有時候買了很多的水果但是短時間又沒辦法吃完他們。
哪些蔬果較容易保存不會那麼快救變質腐壞？
或是有什麼特別的方法可以延長保存的日期…謝謝：）
本篇討論
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陳＊偉 發表於 2007/12/09
蘋果是最耐久放的 桔子也不錯
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葉＊真 發表於 2007/12/09
並不是所有的蔬菜都適合冷藏。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。根莖類如馬鈴薯放在冰箱中反而更容易發芽。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。 果菜類 果菜類的保存首重的就是購買的挑選，茄子、蕃茄、青椒等需選擇外皮緊實有光澤；小黃瓜則選刺比較多的。此外，冷藏的溫度必須維持在6℃，太冷會使果菜類蔬菜凍傷，流失原有風味。
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陳＊杰 發表於 2015/02/03
說明詳細又清楚
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呆呆 發表於 2007/12/06
蘋果保存時間就蠻久的，放冰箱用個小塑膠袋封起來的話可以放更久。
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黃＊淵 發表於 2007/12/06
我推薦柳丁 營養又省錢
最近是盛產期 放各好幾天也行
然後汁多維他命C又豐富
建議你可以吃
最近是盛產期 放各好幾天也行
然後汁多維他命C又豐富
建議你可以吃
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Pierre 發表於 2007/12/06
基本上，應該要評估每日實用水果的量，
像是香蕉，如果短時間內不會吃，可以先買綠一點的，
釋迦也可以先買硬一點的。
不過建議還是不要放太久吧！
像是香蕉，如果短時間內不會吃，可以先買綠一點的，
釋迦也可以先買硬一點的。
不過建議還是不要放太久吧！
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Gord 發表於 2007/12/06
要看有沒有冰箱，基本上有冰箱很多水果都可以放很久
沒冰箱的話，大概就橘子柳丁百香果蕃茄類的吧...
釋迦好像也可以放，蘋果沒削皮應該也可以...
還有就是表面保持乾燥，不要碰到水比較不會爛的快
沒冰箱的話，大概就橘子柳丁百香果蕃茄類的吧...
釋迦好像也可以放，蘋果沒削皮應該也可以...
還有就是表面保持乾燥，不要碰到水比較不會爛的快
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