是所有的鹿角都可食用嗎?還是有限定品種~謝謝 - 農業知識入口網

並非所有的鹿角都可食用，通常只有特定品種的鹿角會被用來製作食材，最常見的是梅花鹿的鹿角。

為什麼不是所有的鹿角都能吃？

品種差異： 不同品種的鹿角成分、硬度、生長速度等都不同，有些品種的鹿角可能含有對人體有害的物質。
處理方式： 鹿角需要經過特殊的處理和加工，才能去除異味並使其安全食用。
法律規範： 有些地區對鹿角的食用有相關的法律規定，未經許可的鹿角是不能食用的。
哪些鹿角可以食用？

梅花鹿角： 梅花鹿角是常見的食用鹿角，其鹿茸和鹿角片都有一定的藥用價值。
其他品種： 除了梅花鹿外，有些地區也會食用其他品種的鹿角，但需要經過專業的鑑定和處理。
食用鹿角的注意事項：

來源可靠： 務必選擇來源可靠的商家購買，確保鹿角是合法、安全的。
專業處理： 鹿角的處理需要專業的技術，建議購買經過專業處理的鹿角產品。
適量食用： 鹿角雖有滋補功效，但不可過量食用，應遵從專業人士的建議。
體質考量： 部分人群可能對鹿角過敏，食用前應諮詢醫師。
總結

食用鹿角需謹慎，並非所有鹿角都適合食用。建議您在食用鹿角前，務必諮詢專業醫師或營養師，以確保自身安全。

後半年內會鈣化成鹿角。

並非所有的鹿角都可食用，通常只有**特定品種**的鹿角會被用來製作食材，最常見的是**梅花鹿**的鹿角。這些鹿角在經過適當處理和加工後，會被用於藥材或食品中。其他品種的鹿角可能不符合食用標準，或未經認證無法安全食用。

請參考鹿主題館

是所有的鹿角都可食用嗎?還是有限定品種~謝謝

梅花鹿、馬鹿等雄鹿的幼角，主要供藥用。

http://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=%E9%B9%BF%E7%9A%84%E8%A7%92+%E5%93%81%E7%A8%AE&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDgQFjAB&url=http%3A%2F%2Fbaike.baidu.com%2Fview%2F124903.htm&ei=fjRlUby9DMHGkAWbjoG4Bg&usg=AFQjCNHKgAaStbLKDGOWF59TaGJWB5xLcA&bvm=bv.44990110,d.dGI

鹿主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=170145&ctNode=5049&mp=306&kpi=0