台灣對有機蔬菜定義、範疇、規定? 政府對民間有機認證機構的標準是? - 農業知識入口網

有機蔬菜是零污染的食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。有機蔬菜包裝上應該有有機認證標記。

1.不同的認證機構 各有規範

2.不同的國家 當然也各有規範

3. 應該算是有國家的吧 有些國立大學有列入驗證機構名冊中。
有機農業頁面有相關程序
具備可認證的能力... 細節當然也是由各種不同的認證團體認證的... 台灣的法規也有規範一些必需的程序...

http://www.afa.gov.tw/organicAgriculture.asp?CatID=244
首頁> 有機農業 > 國內有機農產品驗證機構及收費標準
通過農委會認證之有機農產品（有機農糧產品範圍）驗證機構名冊.
通過農委會認證之有機農產品（有機農糧加工品範圍）驗證機構名冊.
有機農產品驗證機構之水、土壤及產品抽樣檢驗基本規範58KB .75KB .(已下載911次).
有機農糧產品驗證收費項目與數額基準(990928更新版)80KB .(已下載737次).
有機農糧產品驗證收費項目與數額基準(100.03.30修訂)82KB .100KB .(已下載1425次)

資料來源http://www.orangemarket.com.tw/B-1.htm

認證標誌
台灣大約在1997年起陸續有不同團體發起認證制度和標章。
目前以
國際美育自然生態基金會(MOA)
http://www.orangemarket.com.tw/images/bg/moa.gif

慈心有機農業發展基金會(TOAF)
http://www.orangemarket.com.tw/images/bg/toaf-1.gif

臺灣省有機農業生產協會(TOPA)
http://www.orangemarket.com.tw/images/bg/topaall.gif


該如何辨識有機認證真偽？

　　國內國外林林種種的認證標章，叫消費者很難分辨。一般而言德國的有機事業從二十世紀初即開始發展，所以認證制度較為嚴謹，相對的也較具公信力。美國日本紐西蘭澳洲以及部分中南美國家也都有各自的認證標誌和制度。台灣大約在1997年起陸續有不同團體發起認證制度和標章，目前以國際美育自然生態基金會(MOA)、慈心有機農業發展基金會(TOAF)、臺灣省有機農業生產協會(TOPA等三個非營利團體經過政府授權可擔任驗證工作。

就算是專家，單單從外表也難判定蔬果是否為有機栽種；即使是有機栽種，也有品質和種植環境、水源的差異。有些別具用心的商人，甚至在取得認證，或部分取得認證後，就拿一般產品來漁目混珠。除非消費者自己經常拜訪農場，或是自己種，否則要確認買得是真正有機的產品，還是要認定可靠的商家。全然依賴各種認證標誌和外包裝是不夠的。
除非消費者自己經常拜訪農場，或是自己種，否則要確認買得是真正有機的產品，還是要認定可靠的商家。全然依賴各種認證標誌和外包裝是不夠的。

有機農業之定義因各國法律之規定而不同，農委會訂有「有機農業驗證規範及法規」(可以上農委會網站查詢http://www.moa.gov.tw)。
基本上，有機農業是指利用自然栽培方式，不使用化學肥料，不使用農藥進行田間管理，減少化學藥劑對人體的影響。