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農業知識家
關於芭樂
發問者：阮＊碩
發問日期：2013年05月29日
1707
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請問
1.芭樂的乙烯產生量
2.芭樂的呼吸率
感謝你的回答
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2013/07/11
您好:
非更年性番石榴(珍珠拔)呼吸率 10-20 ml/kg.hr，無明顯乙烯生成高峰。
更年性番石榴(梨拔)呼吸率約在20-95 ml/kg.hr，採後五天乙烯生成量為27μl/kg.hr
參考資料來源http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/3461/2/publication_no117-06.pdf
以上，請參考.
高雄區農改場
非更年性番石榴(珍珠拔)呼吸率 10-20 ml/kg.hr，無明顯乙烯生成高峰。
更年性番石榴(梨拔)呼吸率約在20-95 ml/kg.hr，採後五天乙烯生成量為27μl/kg.hr
參考資料來源http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/3461/2/publication_no117-06.pdf
以上，請參考.
高雄區農改場
本篇討論
4 則
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達人級會員
壹任 發表於 2013/06/09
芭樂快達到熟成之前採收，會有轉變期上升出現，亦即呼吸作用的增強：伴隨乙烯產生的增加和顏色的改變。乙烯是水果散發出的揮發性物質之一，後來被學者認定它是一種可激發成熟作用的活性成分。
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達人級會員
好好英 發表於 2013/06/04
很多水果成熟時會產生一種叫「乙烯」的氣體，加速水果的成熟和老化。芭樂果實呼吸率相當低。
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壹任 發表於 2013/06/10
有價值
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蠻頭 發表於 2013/05/29
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kenny 發表於 2013/05/30
very good
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達人級會員
ben 發表於 2013/05/30
GOOD
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健康 發表於 2013/05/29
芭樂主題館
每時期都不太相同,文章裡有寫,請善用搜尋,而且還是從這網站裡一下就搜尋出來了
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=717822&ctNode=8245&mp=121&kpi=0
每時期都不太相同,文章裡有寫,請善用搜尋,而且還是從這網站裡一下就搜尋出來了
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=717822&ctNode=8245&mp=121&kpi=0
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