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農業知識家
請教CAS標章是否有排定計畫檢驗原材料的國產比例? 比如米粉加工品較常使用 台灣生產量少 但是也容易積聚鎘的秈米(在來米)
發問者：fierycloud
發問日期：2013年06月11日
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請教CAS標章是否有排定計畫檢驗原材料的國產比例? 比如米粉加工品較常使用 台灣生產量少 但是也容易積聚鎘的秈米(在來米)
問題補充
fierycloud 發表於 2013/06/30
另比如有些是大宗進口農產 比如小麥 黃豆
那使用小麥與黃豆為主原料的麵粉製品(如多種糕點餅乾類的特產) 釀造產品(醬 醬油等) 要如何區分是使用國外原料還是台灣本土產原料
是否能將CAS的預算經費盡量集中用在國產原料比例達一定程度以上的產品項目中
那使用小麥與黃豆為主原料的麵粉製品(如多種糕點餅乾類的特產) 釀造產品(醬 醬油等) 要如何區分是使用國外原料還是台灣本土產原料
是否能將CAS的預算經費盡量集中用在國產原料比例達一定程度以上的產品項目中
本篇討論
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花園 發表於 2013/06/12
CAS台灣優良農產品標章（以下簡稱CAS標章）是台灣國產農產品及其加工品最高品質的驗證代表標幟。
ＣＡＳ標章現有15大項，包括：1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、14. 林產品、15.乳品。
依據「優良農產品驗證管理辦法」第四條之規定，申請優良農產品驗證應具備下列條件： 一、依法設立或登記之廠（場）、農民團體或營利事業。二、廠（場）之衛生管理、產品之衛生安全及包裝均符合有關法令之規定。三、廠（場）及其產品符合中央主管機關訂定之「驗證基準」。
ＣＡＳ標章現有15大項，包括：1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、14. 林產品、15.乳品。
依據「優良農產品驗證管理辦法」第四條之規定，申請優良農產品驗證應具備下列條件： 一、依法設立或登記之廠（場）、農民團體或營利事業。二、廠（場）之衛生管理、產品之衛生安全及包裝均符合有關法令之規定。三、廠（場）及其產品符合中央主管機關訂定之「驗證基準」。
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