請教下何處可以查詢現有生產農產品與進口同項農產產品的相關比較樣品圖與相關辨識資料表?

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農業知識家

請教下何處可以查詢現有生產農產品與進口同項農產產品的相關比較樣品圖與相關辨識資料表?

發問者：fierycloud 發問日期：2014年01月22日

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農糧署網站有列出乾香菇、大蒜、茶葉、金針及杭菊的國產品與進口產品的辨識。
http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=871
但是目前同時有國產與進口產品的項目不少，因此想請教是否哪個單位有蒐集與分析歷來的國產與進口農產品的樣品。

1.因為最近家母向市場小販購買了黑麻油，香味與一般的黑麻油差異不大，且反而少了焦味，但是嘗起來卻有一個類似土腥味，詢問另外的在地油行是說應該是屬於印度麻的特徵。
因此想請教以芝麻或芝麻油來說，何處可以查詢到各國進口與國產的原粒芝麻外觀與食味比較?，以及各國進口與國產的芝麻油的外觀與食味的比較?

2.其他同時有國產與進口項目的農產品，大概是有哪個機關的權責是比較有涉及到蒐集相關的樣品與比較訊息? (畢竟進口樣品應該是通過海關，但是海關權責不可能涉及辨識農產品類別以外的細部特徵。)

問題補充

fierycloud 發表於 2014/05/07

2014年5月7日該小販終於又至南投擺攤，其亦說明部分顧客也有該反映，最後是以加差價換購苦茶油的方式處理。希望這些感覺不苦的苦茶油是真的。(因為家人以前買過的中興新村大門附近，省政府隔一條路的綠地區域舉辦的農產展售區買的，聞起來跟吃起來都是會苦苦的)，小販是說一斤要600元以上才有可能是真的? (不是真的是指甚麼意思?純苦茶?純國產苦茶?純國產小葉苦茶? 可是對岸爆發過的廣西莫老爺、金茶王、湖南金浩也都是純正茶油，只是苯並芘超標，因為高溫炒製本來就會產生，如果提取工藝不佳就會把苯並芘也提取出來。)

fierycloud 發表於 2014/01/26

P.S. 家母亦有自該小販購買苦茶油，吃起來比起以前在各地農產展銷壓榨現場購買過的苦茶油，清爽且無苦味也不太有油味，算是比較好吃吧!但是就是不曉得純度是怎樣? 。因為以前在一些農產展銷場也買過苦茶油粕跟現場壓出的苦茶油，聞起來跟吃起來就是有一個苦澀味道。
因此也想順便請教下輸入的苦茶籽或苦茶油，跟台灣本身產的苦茶籽或苦茶油，有辦法分辨嗎? (除了從成品外，有可能從現場的苦茶油粕分辨嗎?)

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農業達人發表於 2014/02/18

您好:

1.目前國內每年約進口3萬至3.5萬公噸的芝麻(or胡麻)，但國產約1,500公噸，故絕大多數由印度、緬甸、泰國等地區進口，從國外進口的芝麻依進口商的要求有白芝麻、黑芝麻、黃芝麻等物品，因其主要為混合品種遺傳變異大，故種子的大小較不一致，另亦較易有不同顏色的芝麻混在一起。而國產的芝麻主要以台南市新化、善化、安定、西港、佳里等地區為主要產區，且種的芝麻品種為台南1號，故芝麻的外觀為黑色，且大小較為一致。

進口芝麻油與國產芝麻油的食味比較，則難以說明，因芝麻的味道受品種及焙炒的溫度、時間及加工條件的不同而有很大的差異。如要購純的國產胡麻油可向台南市新化區農會、善化區農會、安定區農會、西港區農會等農會供銷部或推廣股洽購。

2.較有涉及到比較國產與進口農產品之權責機關為農糧署，而農糧署所放置之國產與進口年貨辨識專區，係因消費者在春節期間容易大量採構年貨，特放此專區以供辨別。農產品之項目為之眾多，各種分類歸屬單位亦不相同，目前無專門研究單位做此比較，若針對國產與進口農產品之單一比較，亦可洽農糧署各單位。

台南場(朴子分場)/農糧署