請問何謂五行的蔬菜 - 農業知識入口網

傳統中醫教導陰陽五行學說，當中每個元素都有相對應的季節、口味、顏色、器官、身體系統和其他影響人類生活的屬性，於是食物對人類來說不只是營養成分的不同，還要看口味和顏色、並搭配適宜的季節發揮最大的營養價值。

以下是五行元素與相對應的季節、顏色、器官、味覺和感受：

木 – 春 – 綠 – 肝/膽 – 酸 – 怒
火 – 夏初 – 紅 – 心臟/小腸 – 苦 – 樂
地 – 夏末 – 黃 – 脾/胃 – 甜 – 喜
金 – 秋 – 白 – 肺/大腸 – 辣 – 哀
水 – 冬 – 黑 – 腎/膀胱 – 鹹 – 懼

由於食物、器官和季節密不可分，在特定季節吃某些食物能夠增加身體在相關的器官系統預防和治療疾病的功效。如：

紅色食物有益心、腦、小腸和眼睛，富含蕃茄紅素、抗氧化劑和花青素，能提高免疫系統功能、抵抗自由基並防止癌症和視力問題，如胡蘿蔔、蕃茄、草莓、石榴、櫻桃、覆盆子、藍莓、地瓜、紅椒、紅棗等。

綠色食物有益肝膽，富含植物化學物質和維生素，能增進視力健康和免疫力。菠菜是其中的佼佼者，另外還有青豆、綠色花椰菜、黃瓜、芹菜等。

黃色食物有益脾胃，能緩解口腔潰瘍、肌肉疼痛、利尿並幫助胰線產生胰島素。如蒲公英、橘子、柚子、哈密瓜、大麥、酒菜、南瓜、蛋黃、玉米和大豆等。

黑色食物有益腎臟、膀胱和尿道，防止腎結石和癌症。包括黑芝麻、核桃、紫米、海帶、黑醋栗、海參和黑香菇等。

白色食物有益肺和大腸，富含大蒜素，可以降血糖，其抗炎和抗氧化功能也能對抗癌症和心臟病。包括梨子、洋蔥、大蒜、白蘿蔔、豆腐、花椰菜等。

傳統中醫教導陰陽五行學說，當中每個元素都有相對應的季節、口味、顏色、器官、身體系統和其他影響人類生活的屬性，於是食物對人類來說不只是營養成分的不同，還要看口味和顏色、並搭配適宜的季節發揮最大的營養價值。

以下是五行元素與相對應的季節、顏色、器官、味覺和感受：

木 – 春 – 綠 – 肝/膽 – 酸 – 怒
火 – 夏初 – 紅 – 心臟/小腸 – 苦 – 樂
地 – 夏末 – 黃 – 脾/胃 – 甜 – 喜
金 – 秋 – 白 – 肺/大腸 – 辣 – 哀
水 – 冬 – 黑 – 腎/膀胱 – 鹹 – 懼

紅色食物有益心、腦、小腸和眼睛，富含蕃茄紅素、抗氧化劑和花青素，能提高免疫系統功能、抵抗自由基並防止癌症和視力問題，如胡蘿蔔、蕃茄、草莓、石榴、櫻桃、覆盆子、藍莓、地瓜、紅椒、紅棗等。

綠色食物有益肝膽，富含植物化學物質和維生素，能增進視力健康和免疫力。菠菜是其中的佼佼者，另外還有青豆、綠色花椰菜、黃瓜、芹菜等。

黃色食物有益脾胃，能緩解口腔潰瘍、肌肉疼痛、利尿並幫助胰線產生胰島素。如蒲公英、橘子、柚子、哈密瓜、大麥、酒菜、南瓜、蛋黃、玉米和大豆等。

黑色食物有益腎臟、膀胱和尿道，防止腎結石和癌症。包括黑芝麻、核桃、紫米、海帶、黑醋栗、海參和黑香菇等。

白色食物有益肺和大腸，富含大蒜素，可以降血糖，其抗炎和抗氧化功能也能對抗癌症和心臟病。包括梨子、洋蔥、大蒜、白蘿蔔、豆腐、花椰菜等。

網路截取來的五行菜湯
白蘿蔔： 白蘿蔔的維生素C含量很高，是梨和蘋果的十倍。蘿蔔還含有消化酵素和其他酵素可以促進消化液的分泌，調整體質，促進新陳代謝。
白蘿蔔葉： 蘿蔔葉含有驚人的營養素，維生素A是鰻魚的三倍。維生素B1，比含量豐富的豆鼓還多六成。維生素B2是牛乳的二倍。至於蘿蔔葉所含的維生素C，為橘子的二倍半。
紅蘿蔔：胡蘿蔔含豐富β胡蘿蔔素和一些礦物質，容易被人體吸收利用；β胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，保持人體組織的正常健康。
牛蒡：牛蒡含有豐富的鉀、鎂、磷、鐵、鈣等，由於含有鐵，對女性朋友來說，是很好的營養補充食品，如有生理不順的情形，食用牛蒡能獲得調整，最令小姐們開心的是，多吃牛蒡還能讓皮膚細緻光滑。
香菇 ：香菇含有多種礦物質及多量纖維質，香菇所含的「維生素Ｄ原」需要接受日照，才能轉化成人體能吸收的維生素Ｄ。所含的養分維生素Ｂ群、 維生素Ｄ原、鐵鉀等十分的豐富。

青、紅、黃、白、黑與人體"五臟"--心、肝、脾、肺、腎的關係做為理論，研究出以五種成份，顏色完全不同的蔬菜調配而成，因為五色分開，養份不重疊，而達到營養均衡之目的，更因五行合一的菜湯喝到人體內後，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生了不可思議的神奇力量，能把體內所有的酸毒排出，使已老化的細胞年輕，酸化的細胞正常，更能使病變的細胞恢復健康，增生活絡的新細胞，使得自身免疫能力大增，自然百病不生，而此蔬菜湯完全純五種天然蔬菜，所以長期使用絕無副作用，而且有病改善，無病者常保健康美麗

綠紅黃白黑五種顏色蔬菜

所謂〈五行〉蔬菜湯的五行，以中醫學來說，指的是木火土金水，對應的是綠紅黃白黑五色。白蘿蔔之葉子屬綠色、紅蘿蔔屬紅色、牛蒡屬黃色、白蘿蔔屬白色、香菇屬黑色。而五色對應人體五臟，肝心脾肺腎，所以吃五行湯可照顧到身體各部位，也就是說營養均衡的意思。

如同前一位所說的,所謂的五行蔬菜就是依其外觀顏色來區分的,大意就是說要吃五行蔬菜來平衡補充體內的五行能量,其實意思就跟多吃蔬菜,營養均衡是差不多的啦

五行會不會是指顏色啊，像木火土金水配的顏色就是綠紅黃白黑呢???