冬季收成的蔬菜有哪些? - 農業知識入口網

2.胡蘿蔔:冬季的胡蘿蔔最好吃,而且從視覺感覺可以看得出來,胡蘿蔔顏色更加鮮紅

3.白蘿蔔:白蘿蔔在冬季是盛產茂盛的時期,而冬季最常吃的則是火鍋,火鍋湯頭少不了白蘿蔔來提味,這時候的白蘿蔔熬出來的湯頭味道非常的鮮美

4.牛蒡:盛產期的牛蒡較為粗重,挑選的時候選擇外表較為黑褐色澤為最上等品質喔!!

5.青花菜:青花菜盛產的時候,常常可以在市場上看到販售的價格,2粒25元,非常的便宜

6.芹菜或芹菜管:芹菜管只有在冬天才可以購買得到,一年只有收成一次,不過芹菜可就不一定了,但是在冬季芹菜收成的時候算是最嫩葉的了

7.結球白菜:俗稱大白菜,也是吃火鍋最佳伙伴,挑選圓球的白菜味道較甜美,長型的大白菜有些吃起來較沒有白菜專屬的甜味

8.茼窩:盛產期在冬天,最便的時候一斤約15~20元左右,但如果是在季節尾端的時候,有時還會買到一斤40~50元的高檔價格喔!!

9.洋菇:菇類在冬季都算是盛產期,不過屬洋菇的味道最鮮美,價格也較便宜,一斤大約40~60元左右

10.菠菜:菠菜含有豐富的鐵質,冬季的價格往往可以一斤20元買到

11.油菜:油菜在冬季的價格也很便宜,一斤約12~15元左右,一般炒羊肉都會使用油菜較多.

12.山藥:冬季也是山藥的盛產期,不過建議買日本山藥,因為台灣山藥在冬季的時候,常常會買到"黑心"的山藥喔!!不過日本山藥當然價格較高檔,台灣的一斤大約80~100元左右就可以買到,如果是日本的1斤200~250元喔

13.玉米.甜椒:在冬季這兩樣也是盛產期,玉米的價格一年四季都差不多,甜椒的話差異性則較大,便宜的時候可以一斤買到25元