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農業知識家
亞麻子加入麵包
發問者：寫淞
發問日期：2013年11月14日
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將亞麻子，製作成饅頭、麵包中食用，不知會不會產生亞麻子中的成份變質或營養成分的流失?
本篇討論
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好好英 發表於 2013/11/15
亞麻子加入饅頭、麵包中食用，還是可以有效的保留亞麻子本身的營養成分成份。亞麻子磨成粉，拌入生菜沙拉或是水果，不但好吃而且將亞麻子的成份營養吸收的更均勻。
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達人級會員
花園 發表於 2013/11/15
亞麻子適用與米一起烹煮、炒飯或加入食材燉煮成湯；或與其他豆類、糖烹煮作甜湯；或加入麵食、糕點烘培製成不同風味可口美食；或磨粉沖泡、打精力湯均可；素食亦可。
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