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農業知識家
洛神花用黑鉎鼎煮會變黑 ?
發問者：黃居士
發問日期：2013年12月04日
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我以前做洛神果醬都用鋁鍋煮都OK , 這次量比較多就用大黑鉎鼎煮 , 結果氣泡產生很多
顏色也變黑了 , 想請教專家這是為什麼 ? 這果醬可食用嗎 ? 要如何檢驗呢 ?
本篇討論
2 則
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達人級會員
演唱會 發表於 2013/12/05
建議你不要食用了,也許在煮的過程當時,會和你的黑鉎鼎產生作用,建議用回原來鍋子.
也鍋子拍照傳上來,畢竟大家的鍋子材質都不太一樣,也許該檢驗的是鍋子喔
也鍋子拍照傳上來,畢竟大家的鍋子材質都不太一樣,也許該檢驗的是鍋子喔
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達人級會員
乖乖 發表於 2013/12/04
氧化嗎??
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