番紅花 - 農業知識入口網

最近都有看到番紅花的盆花上市了，出現在各個花卉盆栽的零售賣場，一個四吋盆大概有三顆種球，售價六十元到八十元不等，如果附近有花市可以去看看，通常有賣鬱金香的地方也有番紅花。

有一些賣家在網路上有販賣,你可以自行搜尋像是奇摩或露天~
台灣沒有栽培番紅花,因為氣候和環境不適.

番紅花在台灣沒賣種子只賣球根，約春季或冬季時於花市進口商的攤位即可買到，價位尚可且都是剛進口之新鮮種球。


番紅花其實不是很適合台灣的氣候，第一年進口回來時會開花，隔年若照顧得宜也會開花(但球根會略小)，第三年就不開花了(一搬到了第三年球根會縮到不見)。


參考資料 ☀南庄農園☀ 自己從日本帶回來繁殖過的經驗。

番紅花（Saffron (/ˈsæfrɒn/)，學名：Crocus sativus）或稱藏紅花、西紅花，是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。
番紅花是全世界最貴的香料，大約要15,000朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭，因為每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭，而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須在乾燥脫水後才能分級出售。雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。
番紅花主要用於食物香料上，譬如製作西班牙海鮮飯。

在傳統醫學上，番紅花有多種用途。中世紀的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌症和哮喘。此外，番紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。在中國，明朝時的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。但因同時由於有通經、墮胎，促進子宮收縮的作用，所以孕婦不宜使用。對於授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。古波斯人和埃及人，也會用番紅花來壯陽、解毒、幫助消化，以及治療痢疾和麻疹。
在現代醫學上，則有抑癌、抗氧化、免疫調節等性質。
番紅花一般經口食用時並不會造成危險，但若大量食用會有急性中毒的危險，一次攝取5g以上的量會有嚴重的副作用，致死量大約在12～20g之間。
另外番紅花也能作為紡織品的染料。
番紅花在台灣沒賣種子只賣球根，約春季或冬季時於花市進口商的攤位即可買到，價位尚可且都是剛進口之新鮮種球。
轉自百科全書