農作物也吃維他命藥丸? - 農業知識入口網

經驗不夠,易造成肥害

微生物肥料　農作物的維他命

　行政院農業委員會農業試驗所農業化學組研究員簡宣裕則形容，微生物肥料對農作物來說，就好像人們吃富含維他命的健康食物一樣。

　不過，自然界中存在著許許多多的微生物，但不是所有微生物製成的微生物肥料對農作物都是有益的，也有有害的。目前國內微生物肥料的研發上，主要鎖定根瘤固氮菌、溶磷菌、菌根菌及有機物降解菌等有益農作物生長菌種的繁殖和量產。

　簡宣裕指出，綜觀趨勢發展，微生物肥料的研發主軸將朝向多功能及複合技術的方向邁進，即利用生物技術進行微生物肥料與有機質肥料的複合，或者是微生物、化學和有機質肥料三者的複合等，也就是說找到三者間的最佳複合配方，以生產功能最好、效度最高的肥料。

生物科技的目標之一是把某品種農作物的基因移植到另一品種內，以產生抗旱和
抗病蟲害的新品種。

科學家可以用維他命或疫苗強化某些農作物的體質。

例如，所謂「黃金稻米」是加入維他命A的新品種稻米，可望有助改善全球約二
億五千萬名兒童缺乏維他命A的問題。稻米是全球半數人口的主食，但稻米在輾
磨過程中失去內含的天然維他命 A。透過基因工程把貝他胡蘿蔔素（即維他命A
）植入稻米之內而產生的新品種稻米表面略呈金黃色，因此稱為黃金稻米。孟山
都公司今年八月宣布免費轉讓這種專利技術，讓生產者自行生產黃金稻米。