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農業知識家
請問這棵植物的名字科別及功用
發問者：FFF
發問日期：2014年04月01日
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敬請貴館專家學者幫我鑑定這棵植物。
這棵植物來自於淡水老街種苗行的一包胡蘿蔔種子內。
灑上農地菜壠之後，在胡蘿蔔中長出這棵碧綠的植物。
它大約高40～50公分，葉片寬闊，長得非常挺拔翠綠，不怕酷熱寒冬，也沒被風吹倒過。
已經長了快半年了，不見蒼老枯萎，依舊翠綠鮮活。
我曾經摘下一片葉片，請教種苗老闆。
他說不認識，沒見過。
不過他聞一聞，咬一小口嚐嚐，他說這是可以吃的菜，因為舌頭不麻。
您的部會組織成員裡，或者研究團隊裡，必定有專家學者見多識廣，可以幫我解答這科植物的名稱和功效。
專家回覆
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農業達人 發表於 2014/04/28
您好:
看圖應為A菜無誤，民間的俗名很多種，其屬於比較苦的那一種，跟古時餵鴨子的A菜同類，由於苦的蔬菜多含有植物鹼，建議不要過量攝取。
花蓮改良場
看圖應為A菜無誤，民間的俗名很多種，其屬於比較苦的那一種，跟古時餵鴨子的A菜同類，由於苦的蔬菜多含有植物鹼，建議不要過量攝取。
花蓮改良場
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大宋 發表於 2014/04/03
好像山蘇一類的喔~你有炒過嗎??
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FFF 發表於 2014/04/04
大約五天前，曾採10片煮湯吃過，味道開始有點苦，過後回甘。
因為我們夫妻喜歡吃苦瓜，因此覺得不錯吃。
有一位網友在另一個網站告訴我，它叫做青葉A菜。
她在雜貨店買種子種過。
她說種子拉鍊袋上寫的是青葉A菜。
她感覺味道極苦，她不敢多吃。
她說種了一年半都還長得很好。
這樣說起來，它是常綠不凋謝的植物了。
還滿特殊的。
因為我們夫妻喜歡吃苦瓜，因此覺得不錯吃。
有一位網友在另一個網站告訴我，它叫做青葉A菜。
她在雜貨店買種子種過。
她說種子拉鍊袋上寫的是青葉A菜。
她感覺味道極苦，她不敢多吃。
她說種了一年半都還長得很好。
這樣說起來，它是常綠不凋謝的植物了。
還滿特殊的。
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FFF 發表於 2014/04/01
我請教過很多人，都說沒見過這樣的植物。
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FRANK 發表於 2014/04/16
羅曼一名的生菜,用於凱撤沙拉,種子很貴,不容易催芽,好好享受一下吧,做法可參考網站,或拿去西餐廳,可做2人份.
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遊魂 發表於 2014/04/15
很像萵苣類的(A菜和蘿蔓生菜的米克斯版)，切口是否會有白色汁液?
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