請問新鮮南瓜種子如何保存?如何曬種子? - 農業知識入口網

將種子外表洗乾淨，置於太陽下反覆曬2~3天或放在陰涼處風乾，然後裝進密封袋裡(可在外面再用報紙包住)，放在陰涼乾燥的地方或冰箱最下層即可。

另外，南瓜主題館裡也有提到：
將種子外表清洗乾淨，不要留下殘肉避免發霉，如果種子量多可將種子洗淨後在陰涼處風乾以便保存，再依不同品種南瓜的適合季節播種。但要留意多數南瓜商業品種種子屬於雜交一代種子，自行留種的種子種植後的特性表現會和原本的不同，有極大變異，不宜自行留種。http://kmweb.moa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=249057&ctNode=6128&mp=328&kpi=0

一、種子的儲藏性

　種子儲藏的基本概念是在人為控制的環境下降低種子的代謝活性，減少種子老化以延長壽命（存活期）。種子含水率和儲藏溫度是增加種子壽命的二大因子，也就是說，將種子乾燥降低含水率，然後儲藏在低溫下，將能延長保存期。從美國農業部報告內之哈靈頓規則（Harrington’s rule）得知，可以乾燥的種子，其含水率每降低1％，種子壽命增加一倍，而儲藏溫度每降5℃，種子壽命也增加一倍。但不是每種植物種子都能乾燥儲藏，有些種子可以乾燥，有些則否。因此，1973年英國科學家Roberts將種子的儲藏性分為乾（正）儲型種子（orthodox seed）和濕（異）儲型種子（recalcitrant seed），接著在1990年三位英國科學家（Ellis, Hong and Roberts） 發表第三類種子，中間型種子（intermediate seed），這類型種子的儲藏性質介於乾儲型和濕儲型之間。

http://kmweb.moa.gov.tw/ct.asp?xItem=969508&ctNode=1581&mp=1&kpi=0&rowId=20