向日葵的適合成長時機與氣候為何 - 農業知識入口網

不要埋入太深的土，適合比較廣大土地種植，只要水份夠充足，7.8月開花最美最大朵，只是要小心金龜子蟲害

向日葵栽培的適應性較其他主要經濟作物為廣，它可生長於廣大緯度範圍內，少雨量及短生長季節地區，尤以大部分溫帶地區最適於生長。一般來說，從北緯49度至南緯41度，年雨量在350公釐以上，凡可種植玉米的地區均可栽培。

向日葵最適栽培溫度為21～24℃，適宜之發芽溫度至少需在8～10℃以上，緯度平均每增加1度，播種至開花期所需日數則增多1.9天；向日葵要有適當的光線，才能正常發育生長，設施栽培常因光線不足，溫度增高，造成徒長發育不良；向日葵之耐瘠性，較玉米、小麥及馬鈴薯等作物為強，通常以排水良好，富於有機質之砂土或壤土生長最佳，過於粘重或排水不良地區則不適合，雖然其耐鹽性較高，但鹼性土壤不宜種植。

台灣年平均溫度最低12℃，最高30℃以上，年雨量1,500～2,000公釐，全年均適宜向日葵栽培，惟9～10月播種最佳，其次為2～3月，6～7月為颱風多雨季節避開為妥。

四、品種分類及品種特性

栽培向日葵依栽培利用情形而言，可概分為三大類：1.油用向日葵：通常植株較矮，早熟，種實較小，殼薄，含油率及剝實率較高，但產量較低；2.食用或寵物飼料用向日葵：植株較高，晚熟，種實較大，殼厚，產量高，但含油率及剝實率較低；3.觀賞用向日葵：以切花、盆植及花壇栽培為目的，通常著重花的顏色、構造及大小形態為考量，均有別於油用及食用向日葵。

1.以台灣氣候而言，全年均適合種植向日葵。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間。
2.向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。
3.由於向日葵光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。
4.向日葵施肥以有機肥拌入培養土中為最佳之方式。
5.植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。
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