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農業知識家
栗子的品種，採收，加工
發問者：小論文中!求助
發問日期：2014年10月10日
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想要請問一下有關於栗子的部分
他的採收期大約是8~10月，栗子的品種不同是否對其有影響
栗子有哪幾種品種
採收時需要注意哪些部分
採收後要怎麼保存需要做哪些處理?
本篇討論
4 則
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Asimocycu 發表於 2015/05/07
好的栗子，應該是取決於品種，和大小顆一點關係都沒有
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小珠豬 發表於 2014/11/06
冷藏來保存
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kenny 發表於 2015/01/18
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Dukes 發表於 2014/11/05
珍珠栗子為市面上常見
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kenny 發表於 2015/01/18
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演唱會 發表於 2014/10/13
台灣栗子的產量一年不到 3噸，但一年的市場消費量卻達 8百噸，可見台灣人食用栗子非常普遍。栗子一年僅採收一次，盛產採收期是每年 9月到 11月，食用期大約到隔年 2月。業者吳榮聰指出，如果過了農曆年後，最好不要吃栗子，因為那時的栗子已要發芽，那就不好吃了。
業者吳永銘指出，選購栗子時要注意色澤，一般而言，顏色越暗者越好，若是呈土黃色者已是較不好的，另外，栗子的軟硬也與其品質有關，通常硬的是較新鮮，若是炒熟的栗子放到隔天，則容易變軟，其品質也就較差。 栗子上市後，傳統市場常見有人工的糖炒栗子，其品質不一，目前已有機械化的糖炒栗子，其機器採定時、定溫且定轉速，品質較穩定，且剝好後包裝成一整包，食用時相當方便。
【記者蔡進益�高雄報導】
《轉載自─中華日報》
業者吳永銘指出，選購栗子時要注意色澤，一般而言，顏色越暗者越好，若是呈土黃色者已是較不好的，另外，栗子的軟硬也與其品質有關，通常硬的是較新鮮，若是炒熟的栗子放到隔天，則容易變軟，其品質也就較差。 栗子上市後，傳統市場常見有人工的糖炒栗子，其品質不一，目前已有機械化的糖炒栗子，其機器採定時、定溫且定轉速，品質較穩定，且剝好後包裝成一整包，食用時相當方便。
【記者蔡進益�高雄報導】
《轉載自─中華日報》
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小論文中!求助 發表於 2014/10/16
首先謝謝您提供如此有用的資料
但想要請問一下這一篇的報導的出版日期以及板次是何時嗎?
因為是小論文所需要的
如果造成不便很抱歉
但想要請問一下這一篇的報導的出版日期以及板次是何時嗎?
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