基改玉米 - 農業知識入口網

從1994年第一個經基因改造的蕃茄獲准上市至今，已近十年的光景。基因改造食品不斷的以各式品種及型態出現在我們生活裏，總括而言，約可分為下列幾種類型：



抗減產型：

利用轉殖或修改相關基因，如耐除草劑、抗逆境、抗蟲害基因而達到正常的生產量。



控熟型：

藉由修改或殖入與控制作物成熟有關的基因，以使作物成熟期得以提前或是延後，錯開傳統的盛產期或是季節性的問題，以供應市場需求。



營養型：

以殖入糧食作物中所缺乏的營養素，提高其營養價值，避免營養素的缺乏症。如黃金米 (golden rice) 即是含有維生素A前驅物的稻米。



保健型：

如將某種病原抗體或毒素轉殖到糧食作物中，藉由農作物的生產大量取得疫苗，或者是病患可經食物攝取而吸收疫苗；另外也可將預防疾病的相關基因殖入作物之中，以廣泛的增強人體的免疫力。或減少有害物質，像是無咖啡因的茶及咖啡就是這類作物。



新品種：

利用基因重組技術改良品種，改善原產品的風味、品質或色澤、口感等。



加工型：

為從事食品加工所需而研發出來的基因改造食品。



增產型：

將與產量相關的基因或是跟生長期有關的特性基因殖入植株，以提高作物產量。



已商品化的基因轉殖作物

目前全世界已經上市並商品化的基因轉殖作物有（世界各國對不同之基因轉殖作物之核可，視各國法律規定以及審查進度而有所不同）：

基因改造的玉米是可以食用的，

但是聽說食用過多會對身體造成影響，

目前這個說法還沒得到證實。

基因改造食品到底對人體有沒有害處？這個問題到現在都還沒有明確的答案，但是英國「獨立報」披露，根據一家知名的基因改造暨生物科技公司的機密文件顯示，用大量經過基因改造過的玉米餵食實驗鼠之後，發現老鼠會有腎臟病變及血液成分異常的現象，再度引發外界對基因改造食品安全的疑慮。



這些令人垂涎三尺的菜餚都是用玉米所做成，看著看著忍不住食指大動，只是在生物科技不斷發展的今天，現在連玉米都成為基因改造的食材之一。



只是基因改造食品會不會對人體造成危害？到目前為止各界都還沒有定論，然而在此同時，英國獨立報披露一家國際知名基因改造暨生物科技公司的機密文件顯示，常吃基改玉米的實驗老鼠血液成份不正常，顯示免疫系統受損，而且血液中也出現較多的有害化學物質，不然就是體內出現像是腫瘤的異常，而免疫系統正在啟動加以對抗。



雖然這家公司出面駁斥，強調實驗鼠發生的異常現象純屬機率問題，反映出來的結果是實驗老鼠的正常突變。不過這項消息曝光之後，也引起外界擔心，人類的健康很可能因為食用了基改食物而受到影響。

很抱歉，妳可能要失望了，曾與農業專家聊過，跟基改木瓜一樣，外觀無法判定，所以請買有「生產履歷」驗證標章的農產品，一定有保障。