波士頓腎蕨食用及藥用 - 農業知識入口網

波士頓腎蕨對空氣污染物，尤其是甲醛與醇類，有很好的清除效果。
嫩葉可以食用，而且圓球狀的地下球莖含有大量水分，可以解渴。

蕨類除具生態保育之外，更有藥用、觀賞及食用等功能。
在藥用方面，據邱年永先生及張光雄博士所著之原色臺灣藥用植物圖鑑記
載， 有箭葉鳳尾蕨、全緣卷柏、滿江紅、萬年松、筆筒樹等70種蕨類，可供
保健及藥用之用。陳永軒博士等人證實，箭葉鳳尾蕨萃取之酚類化合物，
具有極強的抗氧化能力。其他如陳日榮等對全緣卷柏所作之研究，從全緣卷柏
所萃取的雙黃酮類，對血癌細胞有毒殺之作用。張宏祺博士之論文報告中述及
闊葉骨碎補的乙醇粗萃物，有極高的自由基清除能力。賴國誌先生研究姬蕨，
發現其萃取物對胃癌、肝癌及鼻咽癌，有明顯的細胞毒性。許毓琳小姐研究姬
書帶蕨，發現其萃取物對胃癌、肝癌及鼻咽癌，具有很強的細胞毒性。

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