雜草是否可化為肥料? - 農業知識入口網

雜草是陸生植物與一般水草不同，將陸生植物放進水裡當然會死!!
一般植物的根，是用來吸收土壤中水份和養料的。但必須要有足夠的空氣，根才能正常的發育，如果根長時間泡在水裡，得不到足夠的空氣，根就會停止生長，甚至會悶死；根一死，整株植物也就活不成。(我猜你拔下來的雜草應該連根也沒有吧!)
水草與陸生植物的細胞，皆具有動物所沒有的細胞壁，但是兩者細胞壁之構造卻完全不一樣，此項差異乃造成水草與陸生植物對水份的吸收，有極大的不同。
植物的細胞壁，充滿水份，主要由醣類或似醣化合物所組成之彈性薄壁。但是陸生植物的細胞壁中尚含有其他非醣類成份，水草則含量甚少。尤其陸生植物的細胞壁皆含有角質及木栓質等重要的非醣類成份，而水草則幾乎不含此等成份。
角質是一種似蠟物質之混合物，存在於陸生植物的葉.莖.果實及其他器官表皮細胞壁之外層，而為角皮之成份。角化質之細胞壁，具有相當不透水之特性。
木栓質為木栓細胞壁之重要成份，亦為高度不透水。幾乎所有多年生之植物之莖及根，遲早必為木栓細胞層包被。角質與木栓質之化學特性，所知者均甚少。
多數薄壁組織細胞之壁，對水及養份，均為通透性，水份及養份可是經由親水之膠粒物質，而通過此壁。但陸生植物的細胞壁因含有相當之木栓及角質，則對水及養份相當不通透，甚或完全不通透，故陸生植物主要靠它們的根從土壤中吸收水份及養份。
水草生長於水中，其植物體少有與空氣接觸的機會，所以，它們的細胞壁中，不需要有防止水份蒸散的角質及木栓質成份。但有些兩棲植物，在陸生時，其細胞壁中仍具有角質及木栓質成份，惟一但沒水中生長，這些角質及木栓質將逐漸消失。屬於完全沉水性水草，其角質及木栓則完全退化，因此，這類水草很容易在空氣中時去水分而萎縮。
由於水草具有異於陸生植物的細胞壁組織，逐使水草體變成一個開放之滲透體系，即水份可以由外界經此壁滲透進入水草細胞，亦可由細胞內經此壁滲透體外。因此，水草可利用其根.莖及葉，自其生長的水中，吸收他們所需要的養份。

一般田面發生的雜草種類與數量，在不同氣候、作物種類及田間管理方式下有很大之差異；如組成水、旱田之主要雜草，因灌水程度影響土壤含水量而有截然不同的草相；即使同為旱田的果園及蔬菜田草相，也因為作物生育期的長短、株型及競爭力等因素而有明顯差別；另外冬生型及夏生型雜草的季節性分布會形成區域性的特有草相，臺灣一期作水稻整地前為裡作田或休閒田，在低溫下田面會發生大量冬生型旱田雜草，如小葉灰藋 (Chenopodium ficifolium)、旱辣蓼 (Polygonumlapathifolium)、小葉碎米薺 (Cardamine parviflora) 等，二期作高溫下則多為稗草及自生稻等禾本科草；整地與否對田面草相也有相當顯著的影響，如冬裡作田在水稻收割後，田面會陸續長出旱生型雜草，在不整地狀況下，這雜草會繼續長大，但經過整地後，這些已萌芽的雜草會被翻除，同時翻出土壤種子庫內的雜草至土表，於適當環境下開始萌芽生長；因此一般不整地田之雜草量較低，幾乎為整地者的一半，但不整地狀況下雜草生育快速，草鮮重的增加速率較整地者為快。
　　水稻田內常見之主要雜草大部份為挺水型水生植物，即根部著生於土中，地上部枝葉大部份露出水面，臺灣地區如稗草 (Echinochloa crusgalli)、螢藺 (Scirpus juncoides)、球花蒿草 (Cyperus difformis)、鴨舌草(Monochoriavaginalis)、wgnin timo tndo (Sagittaria trifolia)、水莧菜 (Ammannia Baccifera)、母草 (Lindernia pyxidaria)、紅骨草(Rotala indica)、尖瓣花(Sphenochola Zeylanica) 及雲林莞草 (Scirpus planiculmis) 等為水田常見之主要雜草，其他如青萍 (Lemna paucicostata)、槐葉蘋 (Salvinia natans) 及滿江紅 (Azoola pinnata) 等浮水型雜草，在除草劑大量使用前也曾普遍發生於水稻田中，目前則多發生於淹水較深之茭白筍或菱角田中。
非水生雜草泡在水中才能消除他。

雜草經泡水2週後 就是妳灌溉的肥水(不過會有點臭)靜置10天，
是要讓翻過的泥土與空氣中的氮氣結合增加養分。
翻土:
先將種植面的雜草清除(雜草放入水桶中 加滿水蓋上蓋子)
翻土移出較大的石塊 將土塊打散，粗糠 1大包---碾米廠/農會有賣
大約50元，苦土石灰 10公斤1包---農用資材行有賣約 100元 把，兩者
資材 均勻平鋪在種植面上再翻土一次，將兩者資材和泥土混合 將種植面
撥平撒水至此要靜置10天左右。
苦土石灰 1.調整土地的酸鹼值 2.驅除泥土中的害蟲
粗糠 :讓土質鬆軟及轉化成基肥，如此有機基肥完成。

雜草泡在水裡，壓緊實的草屑都會內層的發酵而膨脹開，
如果水離桶子太接近就會變味，本來以為做出來會是綠色
，大概發酵過程葉綠素都破壞了，至於味道，如果有人聞
過割青草的味道就應該知道，有種很強烈很濃厚的味道，
我曾經最討厭學校的校工除草了，覺得那味道太刺鼻不好受
而發酵後的汁液會完全保留那種強烈的味道。

任何有機物質均可作為製造有機質肥料的材料，惟已遭受重金屬污染的材料應避免使用，以免造成農田土壤二次污染。以下即簡要摘述有機質肥料的製造方法：
　　(一) 材料粉碎
　　有機材料除非過於粗糙有礙堆積醱酵作業 (如稻草、樹枝等)，若非特殊需要最好以不粉碎為宜。
　　(二) 材料混拌
　　有機材料堆積前必須確實混拌均勻，混拌時粗質地材料應先平舖於下，細質地材料則平舖於上方，量多時可用鏟裝機翻拌，量少時則用平鏟翻拌，直至均勻為止。
　　(三) 水分調整
　　在材料混拌時同時添加水分，水分含量大約為60%(手握緊材料時水會滲出，但不會滴下)，再利用簡速堆肥箱或一般堆肥製作方式堆積。惟利用一般堆肥製作方式堆積時堆積期間若水分不足應添加適量水分。
　　(四) 堆肥之體積
　　堆肥堆體積太小溫度不易上升，體積過大如不勤於翻堆時也容易造成厭氣醱酵，因此最適當之體積約為六立方公尺，即長2.5公尺、寬2.5公尺、高1公尺。
　　(五) 翻堆
　　堆肥堆積醱酵期間由於微生物的作用會產生高熱，即堆肥的溫度會隨堆積時間而增高，升高至一定溫度後便不再上升，然而堆肥溫度持續保持如此高溫，將使微生物的繁殖受阻 (氧氣量不足) 造成厭氣醱酵，進而影響堆肥的品質，因此堆肥堆積期間應視實際需要加以翻堆，以利通氣。一般堆肥翻堆的適當時間是在溫度上升60¾70℃(插立鋁合金溫度計)維持約二天後進行。利用簡速堆肥箱堆積則不需翻堆(該堆肥箱已設有通氣系)。
　　(六) 堆肥成熟度的判斷
　　1. 溫度：
　　　堆肥堆積一段時間後，翻堆後溫度不再上升而維持接近室溫，即表示堆肥已完熟。
　　2. 發芽試驗：
　　　堆肥用溫水抽出後稀釋20?30倍(5克堆肥加100?150CC水抽出，萃取時間三小時)，再用濾紙播種。
　　3. 作物生長試驗：
　　　直播小白菜或菠菜以觀察其生長情形，或用 50%的砂土加 50%堆肥混合栽植作物。
　　(七) 堆肥化過程和微生物
　　　堆肥製造過程中，微生物繁殖種類會隨養分之不同而逐漸變化；有機物料最先被分解的是醣類、澱粉及蛋白質等，其次為半纖維及纖維類，最後為油脂、膠質及木質素類，堆肥分解過程中分解物不同，微生物會隨物質之不同而轉換。第一類分解 (絲狀菌、細菌等)完成時，微生物種類轉換為分解第二類物質之微生物(放射線菌、細菌等)，至此再轉換成分解第三類物質的微生物(擔子菌等)。另外堆肥醱酵時係在好氣或嫌氣、高溫或低溫、pH 高或低之狀態不同，微生物種類也會產生改變。

1. 改善土壤構造：有機的顆粒或斷片使土壤變鬆，有機質可增加微生物產物，促進土壤團粒化作用，使土壤構造變好。
　　2. 增進土壤通氣性：土壤構造變好，可增加土壤的通氣量，同時使根系間之氧化碳易於擴散出去。
　　3. 增加土壤保水力：有機肥料本身具有很強的吸水性，直接幫助水分的保持，或間接來自土壤構造的改善而提升土壤保水力。
　　4. 增加土壤溫度：有機肥料之顏色較深，能吸收較多的熱量，而提高土壤溫度。
　　5. 供應作物營養及能量：有機物分解時，產生無機營養(如氮、磷、鉀及微量元素等)及有機營養(如氨基酸.醣類等)，並放出二氧化碳，部分可供作物光合作用的應用基質。
　　6. 增加土壤貯存營養分：土壤中之營養元素在有機質表面貯存，形成可交換性的形式，尤其對含粘粒少之土壤更為重要。
　　7. 有機物質之分解產物促使無機營養轉移及增加其有效性。
　　8. 提供微生物的營養及能量：大量之有機物質進入土壤中，可促進微生物之活動，也加速有機物質之分解，間接提供作物所需之營養元素。
　　9. 對土壤有益菌有增進時，可達到制衡有害菌之作用。

堆肥化作用是微生物把堆肥材料轉化成堆肥的生物化學過程。決定這個過程
的因子是；堆肥材料的微生物營養性狀，材料中的水分活性，在堆肥化過程中的
鹼性度，維持好氣性狀態。創造堆肥化的有利條件包括接種大量的堆肥化菌群。
利用一部分堆肥回流當做接種源是最方便而確實的方法。維持一段時間的微生物
代謝熱能累積有利於嗜熱性微生物的堆肥化作用，並有消除病蟲害和雜草的效
用。另一方面也利於消除低分子量代謝產物，增加高分子量的聚合物，提高腐熟
度，消除對作物種植的傷害。

一般發酵的肥,可以用簡單的收納箱,一般大賣場有賣, 或買含有蓋子的垃圾桶.
將雞糞鳥糞泡水,約一個星期,可以看見肥料發醏澎漲即告完成,但發醏過程中一
定會有臭味,所以記的將蓋子蓋好, 以免異味四溢.
其實,味道的問題並非無法解決.一般而言,維持氮/碳比在1:10的比例就可以不會產生異味.
什麼是氮呢?簡單的說,凡是會腐敗的東西都列於氮的項目,如雞糞,剩菜,果皮等等,更實際點說,將
培養土與廚餘以10:1的比例混合,上曾覆薄土,無須加蓋,但要確定不會淋到雨,再加上一點點水分並可以成為很好的養土.再來的就是等待了.....
我都在小小的陽台養土,只要控制好氮/碳比就不必擔心味道的問題了.

用草木灰做肥料比較快:可以找些稻草,雜草,樹葉.木材用火燒成燼即鹼性肥料,不含氮,
但含大量的石灰質.以改良酸性土壤效果.促進土質酸鹼較平衡.
值得注意,,稻草灰尤佳, 大家注意看田裡常會燒稻草,一來有這功
用,二來,可將舊植物不要的雜草燒死,作為下次要種植物肥料.
市面上有賣碳化稻穀,但都市中較少人賣.可以自製
建議:有空地者可以自己燒制.或將收集的材料拿到拜拜用
的金爐去燒也可以.

稻田裡種綠肥蔬菜,如果要翻土,要在稻米種植前一個月前即要翻土,並加入水,讓稻草提早發效,否則稻草發效太慢會影響秧苗生長甚至死亡,翻土一定要有水,可以提早發酵當推肥,才不會傷害秧苗.

配合水稻的生長需求，在插秧時會將水放掉，土壤的狀態是濕的就好，約3到5天後再放水淹過一次讓土壤濕潤，此時期水稻秧苗正在長根，再過約莫10天，根系已經長好後，水位要保持約1公分以上，這時就可以運用水位來抑制雜草生長！

原則是田裡的水不能放乾，田土不能直接接觸到空氣、曬到太陽！因為只要落進土裡的雜草籽一接觸到空氣、曬到太陽，不到三天就會長起來，如果保持至少一公分的水位，雜草籽落不進土裡，就沒有機會長囉！預防的工作做得好，後面就省力啦！

又可除草又可施肥真好

感謝專家提供寶貴資料,讓我見解更深一層

灌溉水質標準的簡介，提供參考。
http://hippo.bse.ntu.edu.tw/~wenlian/irr/irr-2.htm

雜草有機肥料製作
https://www.youtube.com/watch?v=IfgtTeNH3Vs

雜草有機肥
一般農人的觀念中，雜草是不好的，它影響了果樹的成長及果實的採收量，因此農夫們使用除草劑來除草。其實，雜草也有其益處的，例如它可保持水份，不使土壤流失，腐敗後成為富含養分的有機肥。其實雜草所提供給土壤、果樹的養分，是遠大於它在成長過程中由大地中所擷取的量。

　　地毯草是常見的雜草，有許多品種，基本上它的根植短淺、能保濕，但又不會吸取過多水份而影響到果樹的生長。通常它是以橫向綿延擴展，密度高、覆蓋性佳，使土壤不易受侵蝕而流失。這種地毯草約能長至二尺高，一年約需除草四次。

　　草內含有游離氮素，當砍下的草腐敗之後，其中的氮素回到土壤中，形成養分，肥沃了土壤，也滋養了果樹，其實利大於弊。只是農人們對「雜草是有害的」觀念形成已久，加上砍草需耗較多時間與人力，而其初期成效也暫不及噴灑農藥來得明顯，因此要改變耕作方式並不容易。
　　有機種植所施行的草生栽培法，以一種包容的態度，給於雜草生長所需的養分與空間，表面上看起來，它浪費了土地及果樹的部份資源，但當它化為有機肥回歸於土壤中，它對果樹、土壤的滋養卻大大地超出了它所吸取的；而對地力的影響更是深遠。唯有以更長遠的眼光來耕作，形成一種善的循環，大地的活力才有可能生生不息。