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農業知識家
黑莓還「值」得種植嗎?
發問者:阿照
發問日期:2015年04月08日
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路過「興農」看到有在賣「黑莓」,來到這裡的「農業知識」查才知道是民國 56 引進和民國 60 年推廣。
問題是,市面上幾乎無販賣本土黑莓的蹤影,請問有什麼原因呢?
專家回覆
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農業達人 發表於 2015/05/05
您好:
因農作物之生產主要還是以大宗為主,很多果樹種植不見得有需求,不見得會做經濟方面的生產,市場上的需求如果無法達到,就會降低生產,黑莓主要靠人工採收,生產人力成本較高,且"莓"於熱帶國家亦比較少生產。
農試所(鳳山分所)
因農作物之生產主要還是以大宗為主,很多果樹種植不見得有需求,不見得會做經濟方面的生產,市場上的需求如果無法達到,就會降低生產,黑莓主要靠人工採收,生產人力成本較高,且"莓"於熱帶國家亦比較少生產。
農試所(鳳山分所)
本篇討論
4 則
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陳*杰 發表於 2015/04/11
我想黑莓跟草莓光體積至少差約十倍以上,也就是採相同重量要十倍人人力以上,更何況它有刺,不利採收.
草莓知名度高,價格也高,專業區多商人也較會來採購.
至於營養好,那它味道是否能讓客戶認可,產品要以那種形式行銷,又是另一問題.
產品無法廣為推廣,可能還有我們無法想像問題存在,
就如同我種巨果油茶樹,因為擔心有無法想像不到問題,且台灣還沒看到結果,所以先種三顆,看結果再決定要不要推廣,一樣道理.
草莓知名度高,價格也高,專業區多商人也較會來採購.
至於營養好,那它味道是否能讓客戶認可,產品要以那種形式行銷,又是另一問題.
產品無法廣為推廣,可能還有我們無法想像問題存在,
就如同我種巨果油茶樹,因為擔心有無法想像不到問題,且台灣還沒看到結果,所以先種三顆,看結果再決定要不要推廣,一樣道理.
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陳*杰 發表於 2015/04/10
在民國63年卡車司機月薪才1200元,引進時人力成本應該可行,現在應該不行.
它果實好像咖啡一樣不同時成熟,增加人力成本
醬果不易保存,雖然有些優點,但缺點更多
在性價比可能不高,個人淺見.
成熟時間,六月底到八月初的一個多月時間,並且必須由人工採摘,屬勞動密集型產業。
在英國,迷信認為每年9月15日以後不應該摘採黑莓,因為惡魔已經佔據了這些果物,在葉子上留下印記。這項傳說背後還是有點價值,因為在這日期之後,潮濕而涼的天氣可能使得果實受到多種黴菌的感染,例如葡萄孢菌,造成果實有不好的味道,而且可能有毒。另外也不建議利用或食用長在交通頻繁的馬路邊的黑莓,因為可能會累積空氣污染帶來的毒素。
它果實好像咖啡一樣不同時成熟,增加人力成本
醬果不易保存,雖然有些優點,但缺點更多
在性價比可能不高,個人淺見.
成熟時間,六月底到八月初的一個多月時間,並且必須由人工採摘,屬勞動密集型產業。
在英國,迷信認為每年9月15日以後不應該摘採黑莓,因為惡魔已經佔據了這些果物,在葉子上留下印記。這項傳說背後還是有點價值,因為在這日期之後,潮濕而涼的天氣可能使得果實受到多種黴菌的感染,例如葡萄孢菌,造成果實有不好的味道,而且可能有毒。另外也不建議利用或食用長在交通頻繁的馬路邊的黑莓,因為可能會累積空氣污染帶來的毒素。
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陳*雅 發表於 2016/01/07
內容好
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阿照 發表於 2015/04/10
草莓可從十二月中旬開始結果一直到4月底,為期五個月的採果期,人工成本不是問題吧 ~ 草莓也是人工呀!
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甜八寶 發表於 2015/04/09
草莓主題館
http://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=126
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ben 發表於 2015/04/10
good
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陳*杰 發表於 2015/04/09
以下從維基找到資料:
資料顯示採收很耗人力不利生產
我記得有時路邊可以看到此樹
因有倒勾種植要小心
黑莓樹,或總稱黑莓,是一種廣泛分布且知名的灌木;屬於樹莓類(薔薇科懸鉤子屬)的植物,可以長到3公尺(10英呎)高,並生產軟質的果實——常用作甜點、果醬、無子果凍,有時也用來製水果酒。有多種懸鉤子屬植物稱作黑莓,而且這些種很容易發生雜交,因此栽培種的種數會較原生種的多上許多。體型較小的近親——歐洲木莓(學名:Rubus caesius)可以透過其果實上白色臘狀的外層與黑莓來作區別,而且它們的小核果數量也較少。
黑莓具有匍匐向上的習性,拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時,會由枝條頂端的節上長出根來,由於這種特性,再加上黑莓的生長速度很快,使得生長在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓,可以在很短的時間內向外擴散佔據一大片的土地。黑莓可以忍受貧瘠的土壤,是荒地及建築工地的先驅植物。葉為掌狀葉,有三至五片小葉,花白色或粉紅色,開花期為每年的五月至八月,果實成熟時為黑色或暗紫色。黑莓花是一種良好的蜜源植物,一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
黑莓是黑莓樹果實的稱呼。在正式植物學語言中,它們並非真正的漿果,而是一種聚合果,由許多小核果所組成。
黑莓處於先期的花朵能產生的小核果數量多於後期,這樣的徵候顯示了幾項可能:根部耗竭、極為勉強的授粉者數量,或是環境狀態的小小變動,例如雨天,或者天氣太熱使得蜜蜂無法在清晨以後工作,導致蜜蜂探訪的次數減少或花粉粒傳到花朵的數量減少,最後使得果實品質下降。小核果只在胚珠附近發育而成;來自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。
資料顯示採收很耗人力不利生產
我記得有時路邊可以看到此樹
因有倒勾種植要小心
黑莓樹,或總稱黑莓,是一種廣泛分布且知名的灌木;屬於樹莓類(薔薇科懸鉤子屬)的植物,可以長到3公尺(10英呎)高,並生產軟質的果實——常用作甜點、果醬、無子果凍,有時也用來製水果酒。有多種懸鉤子屬植物稱作黑莓,而且這些種很容易發生雜交,因此栽培種的種數會較原生種的多上許多。體型較小的近親——歐洲木莓(學名:Rubus caesius)可以透過其果實上白色臘狀的外層與黑莓來作區別,而且它們的小核果數量也較少。
黑莓具有匍匐向上的習性,拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時,會由枝條頂端的節上長出根來,由於這種特性,再加上黑莓的生長速度很快,使得生長在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓,可以在很短的時間內向外擴散佔據一大片的土地。黑莓可以忍受貧瘠的土壤,是荒地及建築工地的先驅植物。葉為掌狀葉,有三至五片小葉,花白色或粉紅色,開花期為每年的五月至八月,果實成熟時為黑色或暗紫色。黑莓花是一種良好的蜜源植物,一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
黑莓是黑莓樹果實的稱呼。在正式植物學語言中,它們並非真正的漿果,而是一種聚合果,由許多小核果所組成。
黑莓處於先期的花朵能產生的小核果數量多於後期,這樣的徵候顯示了幾項可能:根部耗竭、極為勉強的授粉者數量,或是環境狀態的小小變動,例如雨天,或者天氣太熱使得蜜蜂無法在清晨以後工作,導致蜜蜂探訪的次數減少或花粉粒傳到花朵的數量減少,最後使得果實品質下降。小核果只在胚珠附近發育而成;來自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。
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阿照 發表於 2015/04/09
那請問它的價值是?既然要推廣表示有其價值,像是非常營養之類的!
像我也會查到:
黑莓的營養功效包括:抗衰老、抗氧化、降血壓、降血脂、增強心血管功能等,這些都跟黑莓所含的維生素C、多種氨基酸和多酚類養分有關。
黑莓還能消暑止渴、除痰解酒,而且還有美容效果,外國人宣稱黑莓有延年益壽和防癌的功效。
有很多農產也很耗人工,但有其必要的價值,不是嗎?
像我也會查到:
黑莓的營養功效包括:抗衰老、抗氧化、降血壓、降血脂、增強心血管功能等,這些都跟黑莓所含的維生素C、多種氨基酸和多酚類養分有關。
黑莓還能消暑止渴、除痰解酒,而且還有美容效果,外國人宣稱黑莓有延年益壽和防癌的功效。
有很多農產也很耗人工,但有其必要的價值,不是嗎?
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ben 發表於 2015/04/09
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草莓果實變黑原因?
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請問此植物名稱?(合併後問題)