請問「假海馬齒」可以食用嗎？ - 農業知識入口網

原來如此~

學名：Sesuvium portulacastrum (L.) L.
科名：番杏科　Aizoaceae
俗名：濱水菜、濱馬齒莧、蟳螯菜、豬母菜。
莖：全株光滑，肉質，匍匐莖，多分枝，節節生根。
葉：葉對生，線狀匙形或近圓柱形、橢圓狀倒披針形。葉肥厚呈圓棍狀或扁平，疏被毛，線狀倒披針形至倒披針形。果期9月~11月。
花：花單朵，互生於葉腋，花期5月、6月
果：果為蒴果，蓋裂，又稱為蓋果。
鑑定特徵：莖多分枝，葉對生，花萼與花瓣合而為一，是外側綠色、內側紫紅的單被花。
分布：全島海岸附近地區，常見於塭邊、溝邊、鹽地、泥岸及沙岸。台南縣境內沿海，只要在漕溝邊、魚塭護堤都可以發現海馬齒的蹤跡

海馬齒，因外型和馬齒莧很相似，總讓人誤以為它是馬齒莧科，其實不然，它是番杏科的植物，是多年生植物。以前的人為了預防雨水沖刷，所以種海馬齒來保護土堤，但卻也因此造成它的大量繁殖，甚至侵略了蔓荊等植物的生長空間。
海馬齒的莖多分枝，匍匐於地面，葉對生，肉質，線狀匙形，葉端鈍，葉緣全緣，葉脈不明顯，有葉柄。 海馬齒的花期是5、6月，為淡紫色或粉紅色五瓣小花，柔嫩的色彩活潑了單調的堤岸。花單生於葉腋，是特殊的「花被片」，也就是花萼與花瓣合而為一，難以分解。它的花外面是綠色的，像花萼，內面則是紫紅色或白色。海馬齒的果實是蒴果卵形，大小約0.5公分，內有細小黑色圓腎形的種子，果期為9~11月。
外型和海馬齒很相似的馬齒莧，莖也多分枝，有的直立，有的匍匐於地面。它的葉片肥厚，互生或對生。海馬齒的花為淡紫或粉紅，而馬齒莧的花為黃色，開在各分枝的頂端。花色的不同，是區別海馬齒和馬齒莧最基本的要素。
海馬齒別名濱水菜，恰如其名，它的生長環境也真的都在海邊，如海岸沙地、海埔地、河口水邊、漁塭等地方都可以發現它的蹤跡。它是耐鹽、耐旱的鹽生植物，生命力超強，可不斷蔓延，形成地毯狀的地被，是定砂及護岸的良好植物。

由於濱臨海洋，海濱植物無法避免的會受到海水、浪潮、鹽份等影響。因此，海濱植物基本上都是鹽生植物1。鹽生植物的基本特徵為：植株常覆蓋厚層毛髮、葉片少，表皮加厚或肉質現象、枝葉發育欠佳、儲水組織發達、具有泌鹽或儲鹽構造等等。由上述特徵，我們知道，海馬齒之所以能適應鹽分高的乾旱環境，主要的原因有二，一是它的葉子已經肉質化，可以儲存水分，另一則是海馬齒的葉表有一層蠟質，可以反射陽光照射，避免水份蒸發。這是海馬齒可以安然的存活在海濱的二個重要條件。
除了可供藥用之外，因它的葉子肥厚，可當豬的飼料。而對漁塭養殖業者而言，更是好處多多，極有貢獻。它可以保護漁塭堤岸，而垂入水中的海馬齒，可為漁塭中的魚提供遮陽的處所，而腐爛葉片亦可供魚類食用。
海馬齒，在物資缺乏的時代，是主要的濱海植物。現在，我們已經不需要再用它做為飼料或食物。但它淡紫的小花，仍然恬靜自在的點綴著孤寂的堤岸，默默的回憶曾經屬於它的風華歲月。

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