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農業知識家
檸檬可以做蜜餞嗎?
發問者：阿枝
發問日期：2015年06月02日
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如果可以怎麼做
本篇討論
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小語 發表於 2015/10/07
放入冰箱冷藏三天
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Dukes 發表於 2015/07/02
洗淨風乾後鹽漬
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小睿睿 發表於 2015/06/04
檸檬蜜餞製作方法~比八仙果還有用..
材料:檸檬10斤,甘草粉50元(1兩),純梅粉10兩(最好買白色的)川貝1~2兩,蜂蜜一碗..
做法:
1.檸檬洗淨晾乾,將頭尾去除,切約0.2公分的厚度,放入可容納八斤檸檬的容器內.(先用一兩的鹽去菁.倒過兩次.不要洗水)
2.調入甘草粉及梅粉後放入冰箱冷藏三天(早晚需拿出翻攪均勻一次)
3.第四天將冰箱的檸檬取出擰乾.放在另一個容器拿出曬乾(上面蓋一層薄紗防塵),剩餘的檸檬汁加入川貝粉及蜂蜜攪拌均勻句續存放冰箱冷藏.
4.每天將曬乾的檸檬取回在浸泡入檸檬汁內.第二天在擰在拿出去曬,重複這樣的動作.直到檸檬汁吸乾.檸檬片也曬乾為止.(不要曬得太硬). 止咳化痰...
材料:檸檬10斤,甘草粉50元(1兩),純梅粉10兩(最好買白色的)川貝1~2兩,蜂蜜一碗..
做法:
1.檸檬洗淨晾乾,將頭尾去除,切約0.2公分的厚度,放入可容納八斤檸檬的容器內.(先用一兩的鹽去菁.倒過兩次.不要洗水)
2.調入甘草粉及梅粉後放入冰箱冷藏三天(早晚需拿出翻攪均勻一次)
3.第四天將冰箱的檸檬取出擰乾.放在另一個容器拿出曬乾(上面蓋一層薄紗防塵),剩餘的檸檬汁加入川貝粉及蜂蜜攪拌均勻句續存放冰箱冷藏.
4.每天將曬乾的檸檬取回在浸泡入檸檬汁內.第二天在擰在拿出去曬,重複這樣的動作.直到檸檬汁吸乾.檸檬片也曬乾為止.(不要曬得太硬). 止咳化痰...
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Klein 發表於 2015/07/29
原來有檸檬蜜餞有這種功用!
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乖乖 發表於 2015/06/02
可以，洗淨後切片先用鹽漬軟化，在加入冰糖或蜂蜜即可
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小珠豬 發表於 2015/06/02
用少許鹽漬再加糖
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小君 發表於 2015/06/02
可以
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kenny 發表於 2015/06/03
GOOD
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